Типы кофеварок и их отличия, плюсы и минусы, какую лучше выбрать

Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома. Виды кофемашин. Критерии выбора: основные параметры. Популярные производители. Стоимость.

Содержание

Отличия кофеварок от кофемашин

Быстрое приготовление вкусного кофе – основная функция любых кофеварок и кофемашин. Несмотря на это сходство, в способах реализации основной задачи у данных приборов имеются различия.

Важно! В отличие от кофеварки, кофемашина имеет внушительные габариты и обладает расширенным функционалом, из-за чего цена на аппарат значительно выше, а управление сложнее.

Устройство способно выполнить все операции: от помола кофейных зерен непосредственно перед варкой до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые модели кофемашин могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить напиток по сигналу, поступившему через мобильное приложение.

Кофеварки, в свою очередь, отличаются приемлемой ценой, компактными размерами, небольшим функционалом, разнообразием конструкций и моделей.

К достоинствам кофеварок относится и низкий уровень шума, ведь по сравнению с кофемашиной, во время приготовления кофе аппарат практически не издает никаких звуков и, скорее всего, не сможет стать причиной раннего подъема всех членов семьи.

Внимание! Большие объемы и высокая производительность делают кофемашину отличным вариантом для офиса, кофеен и баров, однако, для домашнего использования лучшим вариантом станет кофеварка – компактное и удобное устройство, способное приготовить не менее вкусный напиток.

Виды и основные отличия кофемашин

Все устройства из категории зерновых кофемашин принято разделять на 4 вида, в зависимости от функционала и конструкции:

  • Обычные зерновые;
  • С ручным капучинатором;
  • С автоматическим капучинатором;
  • «Суперавтоматы».

Основной отличительной чертой «обычных» зерновых кофемашин является капучинатор (его наличие и техническая реализация). А вот «суперавтоматы» относятся к отдельной подкатегории, которая в полной мере оправдывает своё название. Они имеют максимальный набор возможностей в создании кофейных напитков. Рассмотрим, какими бывают автоматические кофемашины и чем они отличаются друг от друга.

Как выбрать подходящую кофемашину для дома?

Существует множество модификаций, различающихся способами нагрева воды, приготовления напитка, создания пенки и т.д. Однако, если подходить к ассортименту с точки зрения простоты использования, доступности и актуальности для домашнего применения, то на первый план выходят капсульные и автоматические кофемашины. Обе разновидности просты в эксплуатации и помогут приготовить кофе на уровне ресторанного напитка, не углубляясь в технологию варки.  Рассмотрим подробней особенностей каждой из них.

Кофемашина или кофеварка?

Устройства для приготовление кофе делятся на два типа: кофеварки и кофемашины. Кофеварки бывают капельные, гейзерные, рожковые и капсульные, электрические турки. Они отличаются принципом работы и стоят от 1 000 рублей. Кофемашины стоят от 9 000 рублей и требуют меньше усилий для приготовления кофе — в некоторых моделях достаточно просто нажать на кнопку в приложении.

  • Кофеварка

    Устройство для приготовления черного кофе, где нужно участвовать в процессе: молоть или засыпать кофе, вставлять капсулу, наливать воду. Подойдет, если вы выпиваете 1-2 чашки в день, чтобы взбодриться. Для напитков с молочной пенкой можно купить кофеварку со встроенным капучинатором или отдельный капучинатор.

    Кофеварка
  • Кофемашина

    Полностью автоматическое устройство, которое готовит эспрессо, латте, макиато, капучино ресторанного уровня за 30 секунд. Любите напитки с воздушной молочной пенкой, пробуете разные сорта зерен, экспериментируете с уровнем обжарки или пьете кофе по 5 раз в день? Тогда кофемашина — ваш вариант.

    Кофемашина

Выберите в каталоге

Общее понятие кофемашины для дома

Кофемашины были разработаны для профессиональных бариста, работающих в кафе и ресторанах, но благодаря простой конструкции и удобству их начали продавать для дома.

Бытовая версия устройства немного дешевле промышленных. Часто кофемашины выпускаются с искусственным интеллектом, который контролирует процесс варки.

Преимущества использования

У данных аппаратов есть ряд преимуществ:

  1. Возможность готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.
  2. Низкая стоимость ингредиентов.
  3. Широкий набор функций.

Преимущества использованияКофемашина позволяет готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.

Какую выбрать кофемашину

Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев:

  1. Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов.
  2. Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне.
  3. Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели.
  4. Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка.
  5. Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.

Джезва (турка)

Джезва (название произошло от турецкого Cezve) – толстостенная ёмкость конической формы с широким дном и узким горлышком, на длинной ручке, из меди, стали или керамики. Смесь из молотого кофе, сахара, различных специй, соли (зависит от рецепта) заливают водой и нагревают на плите или в поддоне с мелким песком, не допуская кипения.

Для заваривания в турке используют кофе самого тонкого помола. Лучше всего в такой кофеварке удаётся кофе-по турецки или по-арабски. Сейчас в магазинах большой выбор таких кофеварок. Наряду с ними продают модели с электрическим подогревом, также есть специальные, предназначенные для плит с индукционным принципом работы.

фото правильной турки для домаДжезва

фото хорошей турки для кофе

Используемый кофе

Зерновой. Автоматические кофемашины оборудованы встроенной кофемолкой. Благодаря свежему помолу кофе будет получаться более насыщенным и ароматным. 

Молотый. Некоторые модели наравне с зерновым позволяют использовать уже смолотый кофе. Такие модели обычно комплектуются отдельным лотком для молотого кофе. 

Принцип работы устройства

Кофемашины работают по одному и тому же принципу. Человек насыпает измельченные зерна, наливает воду, молоко и добавляет специи. Так как в большинстве устройств предусмотрен компьютер с несколькими схемами приготовления напитка, владельцу достаточно выбрать нужные функции.

Материал по теме: «Онлайн калькулятор кофе»

Мощность

Чем мощнее аппарат, тем быстрее напиток будет готовиться. Также высокая мощность гарантировано обеспечит нужное для эспрессо давление. Для кофемашины со средним объемом 2 литра вполне достаточно мощности 1 500 Вт. Но если вы выбрали модель с бо́льшим объемом, то и мощность должна быть выше, иначе ждать кофе вам придется долго.   

Сравнение характеристик кофемашин для дома

вернуться к меню ↑

Элегантный внешний вид, а значит интересный дизайн

Экспонируемая бытовая техника должна хорошо выглядеть, поэтому неудивительно, что элегантный внешний вид и оригинальный дизайн — это еще одни вопросы, которым вы уделяете много внимания при покупках. Новаторский дизайн, интересные цвета — вот вопросы, которым уделяется много внимания. И портафильтр, и автоматические кофемашины могут похвастаться элегантным внешним видом.

Самым интересным дизайном, однако, могут похвастаться производители капсул. Компактные устройства, которым не нужен контейнер для кофейных зерен, вспениватель молока и встроенная кофемолка, могут играть с формами и цветами

NESCAFÉ Dolce Gusto Piccolo KP1006 очень популярен в глазах ценителей оригинального дизайна . Интересная форма, интригующие цвета и множество возможностей — вот особенности, которыми может похвастаться эта модель.

Интересным украшением любого интерьера может стать и такой интересный производитель капсул, как De’Longhi EN 166.CW или Bosch Tassimo Suny TAS3203 .

Виды

Все приборы для варки кофе делятся на три разновидности:

  1. Автоматические. Программируемые аппараты с десятками различных программ приготовления. Выполняют заданные функции, не требуя постоянного контроля со стороны пользователя.
  2. Полуавтоматические. Устройства имеют частичную автоматизацию, они отмеряют необходимое количество воды и самостоятельно выключаются сразу после того, как кофе будет приготовлен.
  3. Ручные. Такие модели вручную заправляются молотым кофе и водой, после чего устанавливаются на электрическую или газовую плиту, так как нагревательный элемент в них отсутствует.

Тип нагревателя

В термоблоке вода последовательно проходит через теплообменник и нагревается небольшими порциями (10-20 мл). Это позволяет выдать очередную чашку кофе практически мгновенно.

В бойлере сразу весь объем жидкости доводится до запрограммированной температуры и давления. Считается, что это создает стабильные условия для приготовления редких сортов кофе, предъявляющих жесткие требования к соблюдению температурного режима. Правда, и времени на нагрев воды уйдет чуть больше. 

Взыскательным кофеманам лучше остановить свой выбор на модели с бойлером.

Правила использования кофемашины

Правила использования кофемашины прописаны в документации к каждой конкретной модели. Очень важно с инструкцией ознакомиться и следовать рекомендациям, указанным в ней. Но существует ряд базовых правил, подходящих для всех моделей без исключения:

  • использование кипячённой или отфильтрованной воды поспособствует меньшему образованию накипи и улучшению вкусоароматических свойств кофе;
  • наполнение резервуаров кофемашины водой должно осуществляться исключительно исходя из целевого назначения во избежание поломок прибора;
  • своевременное очищение прибора (и резервуаров, и гидросистемы трубок) от отработанного жмыха исключит образование плесени;
  • своевременное очищение рабочих поверхностей от накипи;
  • соблюдение техники безопасности при использовании прибора.

Фильтр для водыВ кофемашину следует заливать фильтрованную воду

Тип капучинатора

Взбивает молоко или сливки, образуя воздушную пену для приготовления капучино, латте и других видов кофе «с пенкой».  

Ручной капучинатор — это сопло для подачи горячего пара под высоким давлением. Подставляя под него сосуд с молоком движениями вверх-вниз можно взбить пену при полном контроле температуры. 

Профессиональные барриста предпочитают именно этот способ, требующий определенной сноровки и опыта. У новичка он вызовет некоторые затруднения.

Агрегаты с автоматическим капучинатором стоят значительно дороже, но позволяют создать молочную пену нажатием одной кнопки. Молоко при этом:

  • подается по заборной трубке из отдельно стоящего пакета — практичный домашний вариант;
  • или наливается в специальную встроенную емкость (до 1 000 мл).

Автоматический капучинатор нужно тщательно мыть после каждого применения. В противном случае прокисшие остатки молока испортят напиток.

Некоторые модели совмещают ручной и автоматический способ приготовления пены, предоставляя возможность выбора.

Где лучше купить кофемашину

Кофемашину лучше покупать в магазинах имеющих сертификаты на продукцию и гарантию на товар. Несколько таких интернет-магазинов с большим выбором кофемашин и адекватными ценами:

Pleer: https://www.pleer.ru/list_kofemashiny.html

СберМегаМаркет: https://goods.ru/catalog/kofemashiny/

Эльдорадо: https://www.eldorado.ru/c/kofemashiny/

Techport: https://www.techport.ru/katalog/products/melkobytovaja-tehnika/kofemashiny

Полезное видео

В данном видео представлены подробные характеристики типов кофеварок:

Приготовленный в разных кофеварках кофе будет отличаться по вкусу и аромату, ведь каждое устройство имеет определенный принцип работы и функционал.

Зная описания перечисленных приборов, сделать выбор намного проще, однако, при этом важно также учитывать свои финансовые возможности и предпочтения.

Производители кофемашин

AEG, ANIMO, Asko, Bialetti, Bork, Bosch, Caso, Colet, Delonghi, Electrolux, Elektra, Expobar, Faema, Franke, Fulgor Milano, Futurmat, Gaggia, Galaxy, Gastrorag, Graude, Gretti, Homestar, Hotpoint-Ariston, Hotter, Jura, Jacob Jensen, Jardeco, Krups, Kaiser, Kambrook, Kenwood, KitchenAid, Kitfort, Laretti, Lavazza, Leran, Lofra, Melitta, Merol, Malongo, Marco, Maxwell, Marta, Midea, Miele, Moulinex, Nivona, Neff, Nespresso, Normann, Nuova Simonelli, Oursson, Philips, Paulig, Polaris, Proffi, Promac, Promo, Redmond, Ritter, Rowenta, Saeco, Siemens, Supra, Tchibo, Tefal, Teka, TimeCup, Viconte, Vitek, WMF, Xiaomi, Zauber, Zeimer.

Ухаживать должно быть так же приятно, как и пользоваться

Каждый вид кофеварок нуждается в уходе. Чем чаще и лучше он производится, тем лучше она работает, сохраняя все вкусовые и качественные свойства этого напитка. При неправильном уходе или полном его отсутствии у кофе непременно появится сторонний привкус, запах.

kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma_4

Менять фильтры нужно в срок, как часто, указывается на инструкции к использованию. Сразу после покупки перед первым применением, съёмные детали и приспособления следует промыть под проточной водой.

Перед мытьём и чисткой в процессе эксплуатации машину нужно разбирать согласно инструкции. Нельзя помещать всё «тело» машины в воду. Не рекомендуется в процессе промывки деталей использовать мыло и другие моющие, не предназначенные для кофеварок. Они обязательно осядут на деталях, создавая соответствующий запах и привкус.

kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma_2

Из народных средств по уходу можно применять только лимон и уксус. Нельзя пользоваться содой, она может засорить фильтры. Накипь удаляют средствами, специально разработанными именно для кофеварок.

Смарт-функции

Экономят время, но увеличивают стоимость кофемашины.

  • Таймер

    Приготовит кофе ко времени, которое вы установили со смартфона. Удобно, если любите начинать утро со свежесваренного кофе или ваш день расписан по минутам.

  • Функция памяти

    Задайте нужный объем чашки, любимый тип напитка и сохраните его в памяти кофемашины.

  • Счетчик числа приготовленных чашек

    Поможет контролировать объем выпитого кофе и рассчитать объем упаковки зерен на месяц.

  • Автоматическое выключение

    Если в течение 30 минут машина не готовила кофе, она автоматически отключается.

  • Функция предварительного заваривания

    Особый способ замачивания молотого кофе позволяет получить более насыщенный напиток, раскрыть вкус и аромат кофе. Например, почувствовать вкус красных ягод и какао в колумбийском кофе или особую кислинку, нотки бергамота в африканской арабике.

Выберите в каталоге

Контроль крепости

Эта функция позволяет делать напиток мягче или крепче в зависимости от предпочтений. Для этого в агрегате предусмаотрен механический переключатель или кнопки. 

У разных производителей машины регулируют крепость разными способами: изменение температуры или скорости подачи воды, увеличение или уменьшение времени приготовления, подача воды по всей кофейной таблетке или только по краям/центру, изменение количества зерен на порцию. 

Кофемолки

Степень помола кофе сильно влияет на крепость и вкус напитка. Существует три основных вида кофемолок.

  • Ножевая кофемолка

    Ножевые (роторные)

    • Ценаот 700 ₽

    Самые простые и недорогие. Степень помола нужно определять «на глаз».

  • Псевдожерновая кофемолка

    Псевдожерновые

    • Ценаот 3 000 ₽

    Бюджетная версия жерновых кофемолок. Оснащены таймером и ручкой для регулировки степени помола.

  • Жерновая кофемолка

    Жерновые

    • Ценаот 8 000 ₽

    Профессиональные кофемолки, которые используют в работе бариста. Позволяют регулировать степень помола и количество порций.

Выберите в каталоге

Видео для ознакомления

Предлагаем к просмотру видео, в котором девушка рассказывает о типах кофемашин, какие бывают, в чем их достоинства и недостатки. Если появятся вопросы, вы всегда сможете их задать с помощью добавления комментария. Желаем удачных покупок!

Кофемашина, управляемая со смартфона

какая кофеварка

Кофемашина, управляемая смартфоном, — это современное решение, позволяющее наслаждаться свежесваренным кофе, когда вы не находитесь непосредственно у кофемашины. Функция позволяет сварить кофе из другой комнаты перед тем, как встать с постели. Такая машина имеет модуль Bluetooth и специальное приложение, которое позволяет подключиться к машине. После установки приложения смартфон очень быстро подключится к кофемашине. В следующий раз, когда вы запустите программу, она установит соединение без вашего участия.

Аксессуары для кофемашин

Выбирая кофемашину, вам не нужно ограничивать свой выбор только устройствами с набором аксессуаров. Такие устройства, как кофемолка или вспениватель молока, можно приобрести отдельно.

  • Кофемолки
  • Вспениватели молока
  • Охладитель молока
  • Кофе и напитки в капсулах
  • Аксессуары для чистки кофемашин
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...