Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Рейтинг лучших индукционных варочных панелей по мнению экспертов и отзывам покупателей в 2021 году в категориях: недорогие, цена-качество, встраиваемые, на 4 конфорки, на 2 конфорки и варочные панели с 3 конфорками. Самые популярные производители: Electrolux, Bosch, MAUNFELD, Weissgauff и пр.

Что такое индукционная варочная панель?

Вместо традиционного нагревательного элемента в виде нагревателя или газовой горелки индукционная плита имеет электромагнитные катушки, расположенные прямо под внешним стеклом. Эта технология требует использования ферромагнитных сосудов , то есть сосудов , притягивающих магнит.

Возникновение вихревых токов происходит из-за преобразования электрической энергии в тепло. Вот как «нагревается» элемент, и последовательность заданной температуры зависит от формы волны этого явления — чем выше уровень, выбранный на пластине, тем чаще посылаются волны.

Принцип работы индукционных варочных панелей

Принцип работы. В отличие от других варочных поверхностей, панели индукционного типа не имеют источника тепла.

Под стеклокерамической поверхностью спрятаны небольшие индукционные катушки — при включении устройства они лишь незначительно нагреваются.

Помимо индукционных катушек состоит оборудование из таких элементов, как:

  • алюминиевый кронштейн;
  • ферриты и проводка катушек;
  • температурные датчики;
  • панель управления.

Механизм действия устройства заключается в прохождении по виткам проволоки из меди переменного электрического тока.

При этом вокруг катушки образуется магнитное переменное поле — оно генерирует индукционный ток в любых металлических предметах, находящихся в непосредственной близости к источнику.

В результате установленная на рабочую зону посуда начинает нагреваться.

Гарантия

Что бы вы ни выбрали, можете быть уверены: ваша техника создана, чтобы служить вам долго. На весь модельный ряд предоставляется бесплатная 5-летняя гарантия (за исключением моделей серии ЛАГАН, СТЭЛЛЬБАР, ТИЛЛЬРЕДА и НЕДИСАД — 2 года гарантии).

Индукционная варочная панель с гарантией

Рейтинг ТОП-лучших моделей

Место Наименование Цена
ТОП-5 лучших индукционных варочных панелей
1 Electrolux IPE 6453 KF 27 000 ₽
2 Bosch PUE612FF1J 27 000 ₽
3 Bosch PIF645FB1E 34 000 ₽
4 Beko HII 64400 ATX 14 000 ₽
5 Weissgauff HI 641 BS 14 000 ₽

Преимущества и недостатки индукционной варочной панели

Главное преимущество индукционной плиты — это чистота и безопасность — стекло не нагревается, поэтому нет риска ожога от того, что выходит из кастрюли. По сравнению с обычной керамической пластиной индукционный нагрев нагревается намного быстрее — даже в три раза, что означает меньший счет за электроэнергию !

Большим недостатком индукции является высокая цена покупки газовых (10000-16000 рублей) или керамических (12000-20000 рублей) плит. Вводный курс с интересными функциями начинается с 26000 и стоит в среднем 34000 рублей.

К сожалению, цена не связана с долговечностью — индукционная плита — самый дефектный тип нагревательной пластины . Из-за большого количества электроники и системы охлаждения средний срок службы устройства составляет от трех до семи лет.

Благодаря наличию системы охлаждения плата издает шум, сопоставимый с шумом настольного компьютера под нагрузкой. Способ крепления доски в мебели — тоже очень важный вопрос. Система охлаждения требует доступа воздуха, поэтому перед покупкой стоит проверить, соответствует ли ваша мебель требованиям производителя.

Преимущества

Индукционные варочные панели удивительно просты в эксплуатации, они многофункциональны и энергоэффективны, но это далеко не все достоинства современного кухонного оборудования.

Имейте в виду! Существенными плюсами техники также являются:

Особенности стеклокерамических варочных панелей ИКЕА

Все стеклокерамические варочные панели содержать зоны с быстрым излучением Hi-light. Они имеют до 9 шагов настройки мощности, что дает практически бесконечное количество вариантов настройки от миним. до максим. Возможно приготовление в герметичной посуде, варка на медленном огне, медленное приготовление пищи.

Индикатор остаточного тепла присутствует на всех конфорках во всех моделях.

В процессе работы, конфорка очень сильно нагревается. Если пища попадает на горячую конфорку, она мгновенно сгорает, оставляя соответствующий запах и след на поверхности. Из-за этого такую варочную панель достаточно трудоемко отмывать от загрязнений. Это происходит со специальным моющим средством и специальным скребком-лезвием.

Недостатки

Среди минусов техники индукционного типа стоит выделить:

  • необходимость использования специальной посуды.
    Для приготовления пищи на индукции нужно использовать посуду из нержавеющей стали с идеально ровным дном.
    Подходит медная и латунная посуда, но процесс готовки будет происходить намного медленнее.
    Утварь из стекла и керамики использовать категорически запрещено;
  • незначительное звуковое сопровождение.
    Из-за работы системы охлаждения включенная поверхность может издавать небольшой шум.
    Тем не менее, встречаются и аппараты, которые работают с минимальными шумовыми эффектами, совершенно не доставляющими дискомфорт;
  • наличие определенных правил установки оборудования.
    Встраиваемые устройства нельзя устанавливать рядом с металлическими поверхностями, над компактным холодильником или возле СВЧ-печи.
    Также электромагнитное поле может оказывать негативное воздействие на кардиостимуляторы.

Для какой семьи индукционная панель?

Первым шагом при выборе варочной панели должен быть анализ ваших кухонных привычек и образа жизни. Это зависит от того, какой размер панели будет оптимальным — когда вы готовите много и часто, потому что у вас большая семья, и тогда вы выберете панель с пятью или даже шестью зонами нагрева, которая точно не понадобится одиночкам или паре. 

В их случае подойдет даже двухпольная модель шириной 30 см. Стандартная ширина варочной панели — 60 см, на ней четыре зоны нагрева. Также доступны версии на 70, 80 или даже 90 сантиметров. Также существуют модели с полями больше стандартных, что дает возможность соединять поля, а также ящики с функцией гриля.

Виды стекла и отделки поверхности

Во многих справочниках можно найти информацию о том, что используется два типа стекла — керамическое и обычное закаленное стекло. Это не совсем правда. 99,9% пластин изготовлены из керамического стекла двумя мировыми магнатами: EuroKer (строчная буква «k» в углу) и Schott Ceran.

Обе компании родом из Германии, и единственное, что их отличает, — это покрытие — доски EuroKer более матовые, что позволяет быстрее увидеть на них царапины . Плиты Schott Ceran имеют глянцевую поверхность. Есть также китайские производители, которые производят стекло для таких компаний, как Candy и MPM, но само собой разумеется — у них небольшая доля рынка.

Индукционная плита может быть отделана тремя способами: это металлический каркас вокруг стекла , стекло с фрезерованием по краям и  без резака . Первый тип имеет два преимущества — защищает стекло от разбития и дает пластине деликатную выемку (когда что-то выкипает, остается на пластине и не вылетает сразу из устройства). Недостаток каркасных досок — сложность очистки металлического элемента.

Второе решение — иметь эстетическую ценность при простейшем способе крепления плиты — на столешницеТретий вариант идеален, когда у вас есть возможность полностью встроить варочную панель в столешницу — поверхность будет вровень со столешницей или даже немного ниже. Благодаря такому креплению плиты нет риска сломать углы, и вы получаете удлинение столешницы без краев.

Лично мы рекомендуем последнее решение — для этого нужно найти хорошего плотника и еще несколько тысяч на сборку, но эффект и комфорт работы незаменимы.

Типы индукционных полей

На индукционных плитах есть три типа полей. Самая распространенная — это обычная круглая коробка размером от 14 см до 26 см. Затем есть прямоугольные поля с размерами, подобными квадрату, например, 22 х 19 см. Эти зоны используются для соединения поверхностей нагрева, например, для жаровни или других больших кастрюль.

Последний тип полей — это поля, которые все чаще встречаются, связанные множеством катушек в форме овала или прямоугольника. Одно поле состоит из двух прямоугольных катушек, образующих площадь, подобную квадрату. Эти решения используются в дорогих плитах и ​​призваны обеспечить еще более равномерный нагрев посуды, а также любое место, в котором она находится.

Полезное видео

Из видео вы узнаете как выбрать индукционную варочную панель:

Драйверы для индукционных плит

Производители индукционных варочных панелей используют драйверы двух типов в нескольких конфигурациях. У базового программатора есть контроль плюс / минус — если вы хотите установить 9-й уровень мощности, вы должны нажать «плюс» 9 раз или удерживать его дольше, пока поле не достигнет желаемого значения.

Этот драйвер может быть в двух вариантах. Базовый имеет один манипулятор +/- для всех полей — если вы хотите изменить уровень мощности в четырех полях, вы должны щелкнуть по каждому полю по очереди (выбор поля, настройка мощности и так четыре раза).

Лучше (удобнее) иметь четыре манипулятора +/- для каждого поля отдельно — чтобы установить уровень мощности в четырех полях, достаточно четыре раза щелкнуть по значку + на каждой клавиатуре отдельно — нет необходимости заранее выбирать поле, которое вы хотите изменить. Решение с четырьмя отдельными контроллерами в основном используется Electrolux, но недавно несколько других производителей показали отдельные модели с этим удобным программатором.

Второй тип программистов, используемых в индукции, — это так называемые «Ползунок» — точки или числовые уровни мощности выстроены в линию или в форме круга . Чтобы выбрать уровень мощности, просто проведите пальцем по шкале или выберите число / точку на шкале несколько раз.

Это решение также доступно в одной версии — один ползунок для всех четырех полей  (поэтому при изменении мощности в нескольких полях необходимо сначала указать поле, в котором вы хотите изменить), и в четырехкратной версии — отдельный драйвер для каждого поля , не нужно указывать поле, на котором вы работаете.

Лично мы считаем, что последний вариант наиболее удобен и, покупая индукционную плиту, мы бы выбрали модели с этим решением. У четырех слайдеров есть все более дорогие платы Electrolux (самая дешевая стоит 28000 рублей), а Amica предлагает пять плат с этим решением (S4 в названии модели). Отдельные продукты с четырьмя ползунками также можно найти в Beko и Whirlpool.

Зависимая или независимая установка

На выбор покупателю предоставляется два варианта индукционных поверхностей:

  • отдельностоящие.
    Имеют собственные блоки управления и не связаны общими проводами, благодаря чему оборудование можно расположить именно так, как удобно владельцу.
    При этом духовой шкаф может располагаться в любой части кухни или вовсе отсутствовать.
    К тому же, автономную поверхность легко разместить в столешнице кухонного гарнитура.
    Ее можно разместить именно там, где хозяйке будет удобно заниматься приготовлением пищи;
  • встраиваемые.
    Предполагает совмещение духового шкафа с варочной поверхностью общим приводом, а значит устройства не могут использоваться отдельно.
    Два прибора будут иметь общий блок управления и электрические провода, поэтому индукционная панель будет всегда находиться над духовым шкафом.
    Вариант гораздо менее мобилен, на станет прекрасным решением для хозяек, которые часто экспериментируют на кухне.

Важнейшие функции индукционных плит:

  • AutoBridge — автоматическое связывание полей . Сама пластина обнаруживает более крупный сосуд, размещенный на двух катушках, и соединяет их в одно поле, управляемое одним уровнем мощности. В более дешевых досках с совмещенным полем можно соединять поля вручную.
  • В большинстве новых моделей реализована технология Flexi Cook, которая позволяет объединить две индукционные зоны нагрева в одну, создав поверхность для размещения крупной, овальной или прямоугольной посуды до 38 см в диаметре.
  • Бустер (Power Booster) — быстрое приготовление. Варочная панель на короткое время «горит» на максимальной мощности змеевика, чтобы ускорить приготовление. Хорошие плиты могут вскипятить 2 литра воды за 3 минуты.
  • Таймер — установка времени для данного поля.
  • Пауза — возможность приостановки работы варочной панели (таймер останавливается или программа готова). При повторном нажатии кнопки варочная панель продолжит работу.
  • Hob & Go — автоматический запуск варочной панели после установки кастрюли на варочную панель (эта функция вызывается разными производителями).
  • Обнаружение наличия и размера посуды — основная функция индукции. Это работает только там, где стоит посуда, а не на всем поле. Чем дороже плата, тем лучше работает эта функция. В более дешевых плитах для обнаружения посуды требуется не менее 60% змеевика, а в более дорогих — только 30%.
  • Готовые программы — чаще всего это запрограммированные температуры приготовления. В самых дорогих плитах можно найти специальные программы для блинов, яиц или блюд, требующих точности температуры и времени.
  • Индикатор остаточного тепла — на дисплее вместо уровня мощности появляется буква H, обозначающая тепло. Этот символ означает, что кастрюлю можно нагревать. Эта функция обычно работает под углом 45 градусов.
  • Блокировка пластины — простая комбинация датчиков, которая блокирует работу пластины. Хорошее решение для маленьких детей.
  • Check Pot — редкая функция, недавно появившаяся на материнских платах Amica. На тарелках проверят, подходят ли ваши кастрюли для использования. Результат будет показан в процентах.
  • Включая вытяжку — многие варочные панели Electrolux и некоторые избранные модели Amica могут работать с вытяжкой. Варочная панель будет регулировать мощность вытяжки в соответствии с уровнем мощности плиты.
  • Дистанционное управление — самые высокие модели индукционных варочных панелей оснащены модулями WiFi — управлять «плитой» можно с любого устройства с iOS или Android.
  • Мост — две соседние конфорки индукционной варочной панели могут работать совместно, образуя одну зону нагрева увеличенного размера. Данную опцию можно использовать, если вы собираетесь готовить в посуде большого размера, например, утятнице или прямоугольной сковороде-гриль.
Как выбрать индукционную плиту - советует эксперт Франке

Безопасность

Все газовые конфорки ИКЕА снабжены электроподжигом и датчиком контроля устойчивости горения газа.

Принцип работы газ-контроля заключается в следующем: в случае внезапного затухания огня подача газа автоматически перекрывается.

Для работы электроподжига необходимо предусмотреть розетку. Для магистрального и баллонного газа требуются разные жиклёры. Со всеми варочными панелями ИКЕА в комплекте есть второй тип жиклеров для баллонного газа. Подключение к магистральному газопроводу должен производить представитель газовой службы.

Что лучше — электрическая, стеклокерамическая или индукционная?

Варочные панели и плиты с различными поверхностями обладают конструктивными особенностями, преимуществами и недостатками.

Электрические панели бесшумные, недорогие и доступны по цене, а также просты в управлении, однако они дольше нагреваются, менее безопасны и равномерно прогревают только посуду с ровным дном.

Индукционные варианты обладают высоким КПД, экономичны, а производители тщательно подходят к безопасности. Тем не менее, они достаточно дороги, требовательны к уходу и посуде.

Стеклокерамические варианты менее безопасны, чем индукционные, более продуктивны по сравнению с электрическими и являются своего рода средним вариантом.

Кроме того, стеклокерамические панели требовательны к уходу за поверхностью и не терпят ударов и точечных падений.

Как и чем мыть и очищать индукционные панели?

Соблюдая правила очищения и ухода за устройством, владелец сможет продлить срок эксплуатации и сохранить привлекательность индукционного оборудования.

Очищать и мыть поверхность рекомендуется моющими составами на основе силикона — они обеспечивают хорошую защитную пленку.

Использовать можно и обычные средства для мытья посуды, предварительно убедившись в том, что состав не содержит агрессивных компонентов.

Следует знать! От применения абразивных средств нужно отказаться.

Сложные загрязнения устраняются с помощью специальных скребков.

Стальные мочалки использовать нельзя — они могут легко повредить поверхность, оставив царапины.

Установка индукционной плиты

Прежде чем выбрать варочную панель, вам необходимо подготовить электромонтаж. Платы имеют мощность от 3кВт до 12кВт. Распространенной ошибкой является подключение мощной индукционной плиты, например, 7,2 кВт, к обычной однофазной установке с предохранителем на 16 А , стандартное распределение мощности для квартиры составляет 5 кВт. Поэтому недостаточная мощность может вызвать множество сложностей. 

Тогда вы не получите полную мощность нагрева или столкнетесь с проблемами с «выскакивающими заглушками». Проблемы возникнут, когда вы захотите включить дополнительные устройства — духовку, электрочайник, посудомоечную машину. Поэтому рекомендуется подключать платы к двухфазному источнику питания . Исключение составляют двухполюсные пластины, мощность которых обычно не превышает 3кВт, поэтому их можно подключить к «обычной» розетке. 

Некоторые модели индукционных варочных панелей  оснащены системой регулирования максимального энергопотребления. От 7200 Вт для пользователей без ограничения потребления электроэнергии до 2800 Вт для пользователей со счетчиком на 3 кВт. Благодаря этому у каждого может быть индукционная плита дома .

Особенности газовых варочных панелей ИКЕА

У всех варочных панелей кроме ЛАГАН ручки расположены спереди, что обеспечивает легкую регулировку.

Варочные панели ЛИВСЛОГА и ЛИВСГНИСТА комплектуются 2 комплектами ручек — в современном и традиционном стилях.

Варочные панели ЛИВСЛОГА и МАТМЭССИГ оснащены двухконтурной конфорка высокой мощности, которая обеспечивает самый быстрый и сильный нагрев. Такой сильный и быстрый нагрев как раз требуется в рецептах для вок.

В комплект варочной панели ЛИВСЛОГА входит адаптер для вок-сковороды.

Популярные производители

Обратите внимание! Лучшими производителями индукционных варочных панелей названы:

  1. Bosch.
    Немецкий бренд, который является ведущим мировым поставщиком промышленных технологий.
    Компания выпускает отменные поверхности индукционного типа, которые славятся надежностью, высоким качеством и мультифункциональностью.
    Техника имеет приемлемую стоимость.
  2. Weissgauff.
    Крупная торговая марка, предлагающая к приобретению товары стабильного качества.
    Разработчик применяет инновационные решения при производстве кухонного оборудования и даёт долгую гарантию на свою технику.
  3. Electrolux.
    Популярный шведский производитель профессиональной и бытовой техники.
    Компания предлагает индукционные плиты по доступной цене, которые выделяются внушительным функционалом.
    Устройства имеют стильный дизайн.
  4. Indesit.
    Проверенная итальянская компания, для которой нет ничего невозможного.
    Производитель учитывает потребности своих клиентов и создает оборудование с безупречным характеристиками.
    Поверхностями легко и удобно пользоваться, они просты в очищении и абсолютно безопасны.
  5. Zanussi.
    Еще один итальянский бренд, чья кухонная техника занимает лидирующие позиции во всевозможных рейтингах.
    Оборудование от разработчика относится к среднему ценовому сегменту и привлекает своими богатыми возможностями, ультрасовременным исполнением, а также продолжительным сроком гарантии.
  6. Midea.
    Китайский производитель мелкой и крупной бытовой техники.
    Компания хорошо известна своими полнофункциональными индукционными поверхностями, которые эффектно совмещают в себе эргономичность, безопасность и утонченность.
    Оборудование от бренда долговечно и надежно, что и привлекает покупателей.
  7. Gorenje.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

No review box found! Insert a valid box ID.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...