Как собрать электрическую мясорубку правильно: пошаговая инструкция с фото и видео

В матерале описывается, как правильно вставить нож в электрическую и ручную мясорубку – особенности и правила по установке и сборке

Особенности конструкции мясорубок

Все мясорубки, которые на сегодняшний день представлены на потребительском рынке, можно разделить на 2 типа.

  • Ручная или механическая. Этим агрегатом пользовались еще наши прабабушки. Механизм достаточно простой и незамысловатый – прибор нужно собрать и, вращая ручку при помощи руки, выполнять необходимые процессы.
  • Электрическая. Более усовершенствованная, современная мясорубка, она является детищем научно-технического прогресса. Механизм данного прибора, естественно, сложнее.

Давайте детальнее рассмотрим, из каких именно деталей состоит каждый из вышеуказанных типов.

Ручная мясорубка состоит из:

  • шнекового вала – элемент в виде крупной спирали, при вращении которой продукт попадает на нож;
  • ножа – это может быть диск или четырехкрыльный пропеллер, его обязательно нужно поставить правильно, это даст возможность переработать большинство продуктов;
  • решетки – имеет вид плоского диска с множеством отверстий, отвечает за измельчение продукта;
  • прижимной гайки – она закручивается сверху и закрепляет к валу решетку и нож;
  • ручки – устанавливается на шнековый вал и закрепляется при помощи винта, именно она приводит в действие механизм.

Электрическая мясорубка должна состоять из:

  • главного корпуса – в большинстве случаев для его изготовления используют металл или пластмассу;
  • решетки;
  • ножа, при этом есть электрические мясорубки с двумя ножами, что дает возможность еще качественнее выполнять работу и перерабатывать продукт;
  • фиксирующего диска;
  • двигателя;
  • толкателя;
  • приемника для продуктов;
  • шнекового вала.

Что касается принципа работы устройств, то он практически одинаковый. Цель использования мясорубки, какой бы она ни была, не изменяется.

Вот только ручной прибор приводится в работу при помощи физической силы человека, а электрический за счет подключения прибора к электросети и нажатием кнопки.

Устройство прибора

Прежде чем собирать мясорубку, разберёмся с её устройством. Как правило, она состоит из следующих узлов:

Устройство электрической мясорубки PMG 1872 от POLARIS

1. Включатель;
2. Корпус;
3. Фиксатор рабочего блока;
4. Место крепления рабочего блока;
5. Толкатель;
6. Лоток для мяса;
7. Съёмный рабочий блок;
8. Шнековый вал;
9. Нож;
10. Решётка;
11. Прижимная гайка.

В комплекте могут быть насадки для колбас и кеббе (на фото они отмечены числами 12 и 13), овощерезка и соковыжималка.

full_5FNnSYUL.pngКак правильно ставить нож в электрическую мясорубку?

Вы помыли мясорубку, а теперь не помните, как должно стоять лезвие?

В нашей статье Вы найдете подробную инструкцию с фото как правильно вставить лезвие ножа в электрическую мясорубку.

Для начала несколько слов о том, почему важно установить лезвие мясорубки правильно.

Почему нужно правильно ставить нож мясорубки?

Если Вы неправильно поставите ноже мясорубки (то есть не той стороной), то лезвие мясорубки будет только давить на мясо, но не измельчать его. Ведь нож вставляется в мясорубка и одной и другой стороной без особых усилий и сложно сходу определить, какая сторона правильная.

Конечно в таком случае фарш у Вас не получится, но зато Вы сразу поймете, что нож установлен неправильно.

А теперь давайте разберемся как правильно поставить нож для мясорубок разных типов.

Как правильно должен стоять нож в мясорубке?

Мы разберем три основных типов электрических мясорубок и как ставить нож в такие мясорубки, инструкция сопровождается фото.

1. Электрическая мясорубка с одним лезвием.

Если у Вас мясорубка с одним лезвием, то нож нужно вставлять плоской стороной наружу. Для примера, как правильно поставить лезвие, смотрите фото ниже.

full_K9lfPmi9.jpg

2. Электрическая мясорубка с дисковым ножом.

В данном случае, чтобы правильно ставить нож, ориентируйтесь на режущие кромки дискового ножа, когда будете его устанавливать. Режущие кромки ножа всего должны выходить наружу.

3. Усложненные электрические мясорубки.

В таких мясорубках в комплекте как правило идет два ножа. Чтобы правильно установить ножи в такой мясорубке следуйте следующей рекомендации: первый двусторонний нож устанавливаем на шнек, затем устанавливаем решетку. Далее ставим второй нож, после него решетку с более мелкими отверстиями. В самом конце устанавливаем фиксирующее кольцо.

* * *

Итак, теперь Вы знаете, как правильно вставить ножик в мясорубку и у Вас есть подробная инструкция для мясорубок разных типов с фото. Однако, если Вы все сделали правильно, а мясорубка все равно с трудом прокручивает мясо – значит дело уже не в том как ставить нож, а в самом ноже.

Скорее всего он затупился и требует замены.

В линейке товаров Topperr Вы всегда найдете ножи для мясорубок различных брендов, таких как Мулинекс, Бош, Sirman и многих других.

Кроме того, у нас в Topperr-Store всегда в наличии и другие аксессуары для мясорубок: решетки для электрических мясорубок, втулки, а также средства для чистки нержавеющей стали.

Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом продукции, нажмите на ссылку – Ножи для мясорубок, втулки и аксессуары Topperr

Ваш Topperr-Store! 

Как устроена ручная мясорубка?

Схема ручной мясорубки

  1. Металлический корпус.
  2. Мясоприемник.
  3. Шнек – спиралевидный стержень, продвигающий кусочки мясо от горловины к ножам.
  4. Подвижный нож с 4 лопастями (крыльями).
  5. Решетка (перфорированный диск, сетка) – запчасть, которая следит за степенью измельченности продукта. Решетки делят на мелкую, среднюю и крупную. Мелкая идеальна для приготовления паштетов. Средняя – для котлет. Крупная – для колбас.
  6. Зажимная гайка не дает элементам мясорубки вывалиться наружу.
  7. Ручка и фиксирующий ее винт (8).

«Крепится ручная мясорубка к краю стола металлической лапкой (в более современных моделях «лапка» изготовлена из пластика). Чтобы мясорубка не скользила, кладите между лапкой и столом мягкую ткань».

Типы мясорубок

Есть два типа мясорубок – механические и электрические. Последние разновидности обеспечивают разную степень измельчения мясных и других продуктов. Ручные виды мясорубок в традиционном варианте имеют несколько насадок, которые также позволяют варьировать крупность получаемого фарша.

При детальном изучении конструкционных особенностей становится понятно, что в принципе они похожи. Освоив алгоритм сбора обычной мясорубки, можно достаточно быстро понять, как установить электрический ее аналог.

Вспомогательные запчасти мясорубки

Современные модели мясорубок оснащаются дополнительными элементами, позволяющими им работать не только с мясом, но и другими продуктами.

какой стороной вставлять нож в мясорубку

Сейчас с помощью мясорубки можно сделать сок, для этого нужно использовать специальный шнек.

На этом изобретатели не остановились, и с помощью специальных решеток теперь можно регулировать насыщенность свежевыжатых соков мякотью.

Салат за пять минут теперь не из области фантастики: ножи и насадки для шинковки позволят хозяйкам сэкономить время на готовке.

детали мясорубки

С помощью мясорубки можно приготовить домашнюю колбасу или печенье.

Переделка триммера, вместо лески, ножи

Если у вас «нету» триммера, его не сломает сосед Так, перефразируя известную песенку, можно начать рассказ о дилеммах с ручными газонными электрокосилками. Как правильно поменять и заточить нож на триммере, какой. Большая часть моделей привезенных из других стран электротриммеров (от британского слова trim – подрезка, стрижка) очевидно не рассчитаны на косьбу русских околодомных полянок, а тем паче бурьяна около заборов. 1-ый же попавшийся в травке сторонний предмет приводит к выходу из строя принципиальной рабочей части триммера – катушки с леской. Конкретно такая проблема произошла у моего друга Николая. Можно, естественно, прогуляться по магазинам и приобрести аналоговые китайские запасные части (так как уникальные фирменные – дорогие). Но какой смысл растрачивать средства и время до последующей арматурины в травке!

Есть и другой метод выхода из создавшегося положения – пошевелить мозгами и отыскать, так сказать, «обходной» вариант.

«Сосед мой как-то прикрутил на «родную» катушку шайбу с лепестками-ножами из узкой нержавейки и сейчас рубит ими всё попорядку!» – дал подсказку компаньон.

Все понятно! Есть у меня и трубочка, и шайба, и листовая нержавейка Вот только смотреться будет погрубее.

Положение ножей в свободном состоянии

Модернизированная рабочая насадка ручной электрогазонокосилки с металлическими ножами вместо лески:

1 -валопровод; 2-рабочая насадка; 3-защитный кожух; 4-медный шплинт

«Не до эстетики! Главное, чтоб техника работала!» – в сердцах, вспыльчиво, разъяснял мне задачку Николай.

Для начала мы включили триммер и, подставив к остаткам боковых стен катушки ножовку по металлу, отрезали всё избыточное. Как Правильно Установить Поршень На Бензопилу . Сейчас есть пластмассовый вал, к которому нужно что-то приспособить.

Поработал дискорез, попилил ратфиль, посверкала сварка, погудела дрель, поклепал молоток. В окончание пассатижи разогнули усики медного шплинта.

Подходящие трубки для втулки, так же, как и шайбу, отыскать не просто, потому для подгонки трубки по валу есть смысл выпилить из неё продольную полоску в 2 – 4 мм, а потом осадить молотком до подходящего поперечника;

Похожие записи

Шайбу же можно сделать с помощью зубила и круглого ратфиля из листовой стали;

Шайбу к трубке довольно прихватить сваркой в 3 – 4 точках на стыковочной окружности;

Заместо железных заклёпок использовать простые винтики М4;

Отверстия под шплинт удобнее просверлить по месту, после установки новодельной инструментальной насадки на вал триммера.

Простота конструкции дозволила сделать всё минут за 30 и провести удачные тесты поначалу на дворовой поляне, а позже, размотав бухты собственного и ещё взятого у соседа электроудлинителей, и на улице, уничтожая бурьян.

Положение ножей в рабочем состоянии

Как правильно закаливать заготовку?

Из чего сделать нож, вы уже знаете. Теперь следует рассмотреть последовательность проведения процедуры закалки. Итак, для начала требуется хорошенько прогреть заготовку при температуре 600-700 градусов. Время закаливания — 4-6 часов. Нагревать изделие вы можете в духовке, в печке или даже на газовой плите. Однако последний вариант требует сооружения особой конструкции над горелкой, при помощи которой будет сохраняться температура.

Остывать будущий нож должен вместе с духовкой. Периодически во время закаливания можете посыпать изделие солью. После остывания необходимо сделать отпуск металла. Эта процедура производится очень просто. Нужно поместить заготовку в духовку, прогретую до 200 градусов и оставить там на полтора часа. Остывать нож тоже должен там. После этого процесс закалки будет завершен.

Как видите, соорудить нож в домашних условиях не так уж и сложно.

Установка мясорубки на поверхность

Если с электрической мясорубкой в плане установки не возникает трудностей, то механический “собрат” в этом вопросе более требователен. Для фиксации у подобного типа в хвостовой части есть специальный захват с винтовым держателем. Для устойчивого положения прибор устанавливают на лапу у края стола и закручивают держатель до упора.

мясорубка ручная

Если поверхность гладкая, а держатель мясорубки не прорезинен, то следует использовать в качестве прокладки кусок текстиля или резины, чтобы прибор во время готовки не смещался.

Советы по уходу и разборке для чистки

По завершении использования прибора его нужно разобрать на отдельные детали и качественно очистить, чтобы все загрязнения были удалены. Мыть мясорубку в собранном состоянии запрещено, ведь в механическом агрегате удалить остатки продуктов не получится, а в электрическом оборудовании подобная ситуация может привести к замыканию.

Основные моменты по уходу за приспособлением:

  • съемный мясоприемник вынимается из корпуса;
  • извлекается прижимная гайка, при этом внутреннее содержимое необходимо слегка придерживать;
  • вынимается решетка и нож, откручивается винт, фиксирующий рукоять;
  • достается шнек из конструкции;
  • все детали промываются под проточной водой, а отверстия очищаются при помощи зубочистки либо спички;
  • изделия высушиваются на салфетке до полного извлечения влаги.

Важно! Собирать влажную мясорубку не рекомендуется! Если влага осталась на деталях, возможно поражение коррозией, а в электрических агрегатах жидкость может привести к сгоранию мотора.

Посмотрите видео о том, как собрать мясорубку

Преимущества самодельных ножей

Среди достоинств самодельных изделий можно выделить такие:

1. Свободный выбор типа ножа.

2. Использование подручных материалов, что делает себестоимость готового элемента ниже.

3. Возможность самостоятельного оформления ручки ножа.

4. Удовлетворение творческого потенциала.

В принципе, ножи самодельные, если вы соблюдали технику изготовления, практически не уступают по качеству промышленным изделиям. Естественно, все этапы производства в домашних условиях должны быть строго соблюдены. Также учтите, что на фабрике вместо людей практически все действия выполняются машинами. При самостоятельном изготовлении вам придется достаточно много поработать руками.

Правильная сборка

Чтобы собрать мясорубку, вначале следует вставить внутрь корпуса шнек, ориентируя его так, чтобы конец с резьбой выходил из заднего, более узкого отверстия. На него одевается ручка, которая фиксируется к мясорубке специальным винтом. С другой стороны в нее устанавливается нож. Он направляется плоской стороной наружу, а выпуклая его поверхность, соответственно, будет смотреть внутрь корпуса. Решетка не имеет четко выраженной ориентации, поэтому ставить ее можно любой стороной, совмещая обязательно боковой пропил с выступом.

Сверху накручивается затяжное кольцо. Не нужно прикладывать к нему чрезмерных усилий и закручивать очень плотно. Это может затруднить процесс работы, а потом будет сложно разобрать мясорубку, чтобы помыть ее. Осталось надежно зафиксировать мясорубку на край стола с помощью винта струбцины.

Важный момент! Нельзя путать стороны ножа, поскольку это приведет к тому, что мясо не будет резаться. Оно некоторое время за счет вращения шнека будет выдавливаться через отверстия решетки, а потом механизм просто остановится, так как полностью будет забит.

Некоторые особенности сборки после ремонта

Если для ремонта электрической мясорубки в процессе эксплуатации требуется снять понижающие шестерни, находящиеся в передаточном блоке, то нужно знать, что одна из них насажена с натягом и для работы с ней потребуются тиски или разогрев деталей. Вторая методика применяется реже, так как существует опасность повреждения обмотки ротора двигателя.

Шестеренок может быть две или более и каждая из них насаживается на свой вал. Детали редуктора чистятся от грязи старой смазки с помощью ветоши, места посадки шестеренок смазываются Литолом, а также используется специальный силиконовый состав. После этого они устанавливаются (питание должно быть отключено) и вращаются вручную для контроля функционирования механизма.

Если снимался коллекторный двигатель, то после ремонта необходимо убедиться, что щетки были сняты. Коллектор чистится спиртом, подшипника вала смазываются Литолом.

Первым ставится вал, а затем щетки, после чего двигатель может фиксироваться к корпусу.

Какой инструмент понадобится?

Теперь подробнее поговорим о том, чем именно вы будете работать. Для того чтобы изготовить ножи самодельные, вам понадобится такой инструмент:

  • Тиски. Благодаря им вы сможете зафиксировать заготовку для дальнейшей полировки и заточки.
  • Ножницы по металлу или лобзик с соответствующим полотном.
  • Молоток (если вы будете использовать трос или напильник).
  • Газовая горелка или другое оборудование для осуществления закалки металла.
  • Дрель и сверло соответствующего размера. Это нужно, чтобы закрепить рукоять при помощи заклепки.
  • Точильный станок с разными насадками. Естественно, вы можете применить и наждачную бумагу, но она не будет столь эффективной, да и работа окажется трудоемкой.

А еще вам потребуются эскизы ножей, которые вы можете нарисовать самостоятельно. При этом особое внимание на все параметры обратите, если вы собираетесь соорудить боевое оружие. Кроме того, сейчас можно найти уже готовый чертеж, который будет соответствовать вашим требованиям.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...