Индукционная плита не определяет посуду, как ее обмануть?

Купили индукционную варочную плиту, но оказалось, что ваша посуда не индукционная. И сразу же возник вопрос, что дешевле купить адаптер или посуду для плиты. Как в этом случае будет экономичнее и правильно. Как работает индукционная плита давайте разбираться вместе.
Адаптер для индуктивной плитки
Как работает индукционная варочная панель
Когда пользователь ставит на панель стальную или чугунную

Содержание

Зачем это нужно

Устройство требовательно относительно того, какая посуда используется в процессе приготовления. Должны выполняться следующие условия:

  1. Первое требование — по химическому составу материал, из которого она изготовлена, должен быть ферромагнетиком и проводить индукционные токи. Говоря проще, требуется металлическая посуда, причём такая, к которой магнит прилипает — именно таков критерий, подходит она или нет. Это может быть и эмалированная сталь, и пищевая нержавейка, и чугун, главное, чтоб материал проводил магнитные токи. Специальные комплекты индукционной посуды имеют соответствующую маркировку в виде значка, изображающего пружину, или надписи induction. Чтобы пользоваться алюминиевой, керамической или стеклянной посудой придётся обходить систему распознавания посредством индукционных дисков.
  2. Второе условие — плоское дно у используемой посуды, покрывающее более 70% рабочей поверхности плиты.
  3. И ещё — толщина используемой посуды должна быть минимум два миллиметра, в противном случае она может деформироваться в процессе эксплуатации, и плита также перестанет её «видеть». В случае несоблюдения этих условий, срабатывания электроники на плите не происходит, и процесс готовки не начинается.

Если посуда не соответствует данным требованиям, печь может её не распознать. В таких случаях придуманы некоторые хитрости, чтобы обмануть печь.

Как обмануть индукционную плиту

Использование диска выгодно во всех отношениях. Это продлевает ресурс работы печи, сохраняет состояние защитного слоя. Импортные производители выпускают распространённые конструкции, и они пользуются высоким спросом.

@img.proidee.co.uk

Параметры приспособления:

  • диаметр – 24 см;
  • серия Prisma (особо востребованные);
  • артикул – 703724;
  • компания-производитель IBILI – (Испания);
  • материал – нержавеющая сталь;
  • дополнительного покрытия нет.

Рукоятка выполняет целый ряд полезных функций:

  • фиксирует диск;
  • не перегревается;
  • не даёт обжечься человеку.

Используют на разнообразных типах плит.

Цена адаптера 1790–2790 руб.

Frabosk, итальянская компания, основанная в начале 30-х годов прошлого столетия, впервые применила стальной диск. Он предназначался для индукционной плиты и щадящего приготовления пищи. Было легко, удобно готовить обед: накрыв круг конфорки диском, сверху ставили обычную посуду.

Адаптер пригоден для любой печи, несмотря на конструкцию, габариты, марку стали, сплавов.

Почему варочная поверхность не видит посуды

Чтобы индукционка распознала кастрюльку и начала процесс нагревания, посуда должна отвечать определённым требованиям:

  • должна быть изготовлена из ферромагнетика;
  • способна проводить индукционные токи;
  • иметь плоское дно;
  • обладать достаточной толщиной.

Стальные диски компании «Metalsomma» позволяют приготовить пищу на индукционных панелях с любыми видами посуды. Хозяйкам это на руку, ведь теперь нет нужды расставаться с удобной кухонной утварью.

Что предпринять

Использовать диски-адаптеры легко. Их просто ставят поверх варочной панели индукционной конфорки. На толщу металла разрешается ставить любую посуду без каких-либо ограничений.

@magneticcooky.com

С адаптером можно не беспокоиться и готовить в своё удовольствие:

  • исключены повреждения индукционной варочной панели, кастрюль и сковородок;
  • не возникнет пожара;
  • создаётся идеальная безопасность.

Главное требование – делать всё по инструкции. Тогда получится приготовить вкусное блюдо. Переходник устанавливают непосредственно на конфорку панели.

Элемент ставят не раньше пятнадцати секунд до начала процесса, снимают за двадцать секунд до завершения. С диском готовят пищу в обычной кухонной утвари.

Днище подбирают под такой же размер. Допускается ставить кастрюли меньшего габарита, нежели сам элемент, с ровными донышками. Это позволяет плавно нагревать конфорку, независимо от модификации, без получения нагара, грязи, выжженного пятна на варочном стекле.

Особенности использования индукционных дисков

  1. С адаптерами не выставляют высокую температуру варочной панели.
  2. Переходник обладает идеальной теплопроводностью.
  3. Это помощник очень полезен: экономия электрической энергии достигает полутора-двух раз.

Объявления и новости по кофе и туркам

Лидерами продаж за 2014-2018 годы являются:

  • турки из фарфора (по причине хорошего ассортимента, приемлемых цен на турки и безупречного качества изготовления, которое диктуется технологией производства самого фарфора).
  • турки из горного кварца (кварц в сущности даёт тот же эффект, что и медная турка, помещенная в кварцевый песок).
  • медно-серебряный SOY (топовая турка от самих турок).
  • медные турки из Туниса и Армении (толстая медь и отличное качество изготовления).
  • ферромагнитные переходные диски (блинчики), разработанные специально для варки кофе в турках (джезвах) на всех видах панелей и плит индукционного типа.

Не забудьте купить турку в подарок!  Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения

География наших продаж: на западе – до Чехии, на востоке – до Камчатки, на Ближнем Востоке – до Израиля, на Юге – до Казахстана. Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня – дня, который начинается с чашечки кофе.

Перейдите к главной витрине нашего магазина с полным ассортиментом турок, джезв, кофейников, кофе и аксессуаров >>>  ВСЕ ТУРКИ <<<

Как работает индукционная варочная панель

Когда пользователь ставит на панель стальную или чугунную посуду и включает, то в эту же самую секунду происходит нагрев. А происходит это за счет индукционной катушки, которая создает магнитное поле чистотой от 20 до 100 кГц. В итоге получается вихревой ток, который й и нагревает посуду, а та в свою очередь воду.

Чугун

Тяжелые чугунные сковороды есть на кухне каждой хозяйки. Чтобы управиться с ними, нужно обладать сноровкой и некоторой силой. При этом массивные жаровни или казаны из чугуна хрупкие, при падении могут расколоться и повредить панель. Они долго нагреваются, но отлично удерживают тепло, поэтому приготовленная в них пища остается горячей и ароматной не один час.

Cистемный уровень проектирования

  1. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Вопросы системного уровня проектирования

    Применение MATLAB, Simulink, CoCentric, SPW, SystemC ESL, SoC

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

  2. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png
  3. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Операционные системы

    Linux, Win, DOS, QNX, uCOS, eCOS, RTEMS и другие

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

    • Программирование
    • Linux
    • uC/OS-II
    • scmRTOS
    • FreeRTOS
    • Android
  4. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Документация

    оформление документации и все что с ней связано

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

  5. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Системы CAD/CAM/CAE/PLM

    обсуждение САПР AutoCAD, Компас, SolidWorks и др.

  6. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png
  7. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Электробезопасность и ЭМС

    Обсуждение вопросов электробезопасности и целостности сигналов

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

    • ЭМС
    • Электробезопасность
  8. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Управление проектами

    Управление жизненным циклом проектов, системы контроля версий и т.п.

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

  9. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Нейронные сети и машинное обучение (NN/ML)

    Форум для обсуждения вопросов машинного обучения и нейронных сетей

    Модераторы раздела Rst7 

    71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_user_popup.png

Принцип действия

Плавильный узел индукционной печи применяется для нагрева самых различных металлов и сплавов. Классическая конструкция состоит из следующих элементов:

  • Сливной насос
    .
  • Индуктор, охлаждающийся водой.
  • Каркас из нержавеющей стали или алюминия.
  • Контактная площадка.
  • Подина из жаропрочного бетона.
  • Опора с гидравлическим цилиндром и подшипниковым узлом.

Принцип действия основан на создании вихревых индукционных токов Фуко. Как правило, при работе бытовых приборов подобные токи вызывают сбои, но в этом случае они применяются для нагрева шихты до требуемой температуры. Практически вся электроника во время работы начинает нагреваться. Этот негативный фактор применения электричества используется на полную мощность.

Преимущества устройства

Печь плавильная индукционная стала применяться относительно недавно. На производственных площадках устанавливаются знаменитые мартены, доменные печи и другие разновидности оборудования. Подобная печь для плавки металла обладает следующими преимуществами:

Именно последнее преимущество определяет распространение индукционной печи в ювелирном деле, так как даже небольшая концентрация посторонней примеси может негативно сказаться на полученном результате.

В зависимости от особенностей конструкции выделяют напольные и настольные индукционные печи. Независимо от того, какой именно вариант был выбран, выделяют несколько основных правил по установке:

Во время работы устройство может серьезно нагреваться. Именно поэтому поблизости не должно быть никаких легковоспламеняющихся или взрывчатых веществ. Кроме этого, по технике пожарной безопасности вблизи должен быть установлен пожарный щит

.

Широкое применение получили только два типа печи: тигельные и канальные. Они обладают сходными преимуществами и недостатками, отличия заключаются лишь в применяемом методе работы:

Большей популярностью пользуется тигельная разновидность индукционных печей. Это связано с их высокой производительностью и простотой в эксплуатации. Кроме этого, подобную конструкцию при необходимости можно изготовить самостоятельно.

Самодельные варианты исполнения встречаются довольно часто

. Для их создания требуются:

  • Генератор.
  • Тигель.
  • Индуктор.

Опытный электрик при необходимости может сделать индуктор своими руками. Этот элемент конструкции представлен обмоткой из медной проволоки. Тигель можно приобрести в магазине, а вот в качестве генератора используется ламповая схема, собранная своими руками батарея их транзисторов или сварочный инвертор.

Использование сварочного инвертора

Печь индукционная для плавки металла своими руками может быть создана при применении сварочного инвертора в качестве генератора. Этот вариант получил самое широкое распространение, так как прилагаемые усилия касаются лишь изготовления индуктора:

  • В качестве основного материала применяется тонкостенная медная трубка. Рекомендуемый диаметр составляет 8-10 см.
  • Трубка изгибается по нужному шаблону, который зависит от особенностей применяемого корпуса.
  • Между витками должно быть расстояние не более 8 мм.
  • Индуктор располагают в текстолитовом или графитовом корпусе.

После создания индуктора и его размещения в корпусе остается только установить на свое место приобретенный тигель.

Подобная схема довольно сложна в исполнении, предусматривает применение резисторов, нескольких диодов, транзисторов различной емкости, пленочного конденсатора, медного провода с двумя различными диаметрами и колец от дросселей. Рекомендации по сборке следующие:

Созданная схема помещается в текстолитовый или графитовый корпус, которые являются диэлектриками. Схема, предусматривающая применение транзисторов

, довольно сложна в исполнении. Поэтому браться за изготовление подобной печи следует исключительно при наличии определенных навыков работы.

Печь на лампах

В последнее время печь на лампах создают все реже, так как она требует осторожности при обращении. Применяемая схема проще в сравнении со случаем применения транзисторов. Сборку можно провести в несколько этапов:

Применяемые ламы должны быть защищены от механического воздействия.

Что может нарушить исправную работу плиты?

Принципиальное требование к посуде для индукционного оборудования — ровное дно, отсутствие царапин и сколов. Поэтому, используя эмалированную кастрюлю, нужно внимательно осматривать емкость перед нагреванием.

Большинство моделей плит имеют функцию «интенсивный нагрев». Ее частое использование может нарушить слой из эмали и повредить варочную поверхность.

Внимательно следует отнестись и к использованию адаптера для посуды. Если качество панели вызывает сомнения, то лучше отказаться от покупки.

Легкость приготовления на индукционных плитах

Если вы мечтает приобрести варочную индукционную панель, — не верьте мифам о ней. Покупка специальной посуды или адаптеров для старых комплектов — разовое вложение. Быстрота нагрева, безопасность при приготовлении блюд, экономия электроэнергии — такие преимущества дает только индукционная плита.

Сборка РЭУ

  1. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Пайка и монтаж

    вопросы сборки ПП, готовых изделий, а также устранения производственных дефектов

  2. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Корпуса

    обсуждаем какие есть копруса, где делать и прочее

  3. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

Поставщики компонентов для электроники

  1. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png

    Поставщики всего остального

    от транзисторов до проводов

  2. 71b840526851d8d0c92ec72ce3ddea78_forum_icon.png
  • Популярные модели

    Перед покупкой изучите рейтинг индукционных плит с учетом их пригодности для самогоноварения. Перечень содержит как базовые модели с минимальным набором функций, так и более технологичные устройства с улучшенными параметрами.

    Iplate yz t24

    Iplate yz t24 — компактная настольная индукционная плита с одной конфоркой. Она оборудована крупным цифровым дисплеем, на котором отображается выбранный температурный режим и срок срабатывания таймера. Сенсорная панель позволяет сменить настройки одним касанием.

    Мощность прибора — 2000 Вт, поэтому он подойдет для аппаратов с небольшим перегонным кубом, до 25 л. Средняя стоимость в российских розничных сетях — 4800–5000 рублей.

    Модель оборудована тремя степенями защиты:

    • автоматическим выключением при обнаружении пустой емкости (к примеру, при выкипании жидкости);
    • от скачков напряжения в электрической сети в диапазоне 160–280 В;
    • пыле- и влагозащищенным корпусом в соответствии со стандартом IP 32.

    Поверхность индукционной плиты не имеет пластиковых деталей, которые могли бы расплавиться при перегреве. Среди удобных функций стоит отметить таймер с обратным отсчетом на 24 часа и блокировку кнопок для защиты от случайной смены выбранных параметров. Гарантийный срок эксплуатации — три года.

    Airhot ip 3500m

    Airhot ip 3500m — настольная модель, работающая в диапазоне от 60 до 240 градусов. Корпус выполнен из нержавеющей стали и устойчив к нагрузкам. Устройство оборудовано активной системой охлаждения с раздельными вентиляторами.

    Среди преимуществ данной модели:

    • электронный таймер с обратным отсчетом до трех часов;
    • 10 ступеней мощности — от 0,5 до 3,5 кВт.

    Этот прибор предназначен для профессионального использования — быстрого подогрева в кафе, барах, ресторанах, поэтому он рассчитан на длительную бесперебойную эксплуатацию на протяжении всего срока службы. Гарантия производителя действует в течение года. Средняя стоимость — 8 тысяч рублей.

    Indokor in3500

    Indokor in3500 — профессиональная индукционная плита, рассчитанная на использование в заведениях общественного питания. Оборудована металлическим сетчатым фильтром, защищающим устройство от попадания внутрь пыли, жира и гари. Сетка легко снимается и моется в посудомоечной машине.

    Модель отличается удобным управлением:

    • 10 температурных режимов от 60 до 240 градусов;
    • 13 вариантов мощности от 500 до 3500 Вт;
    • таймер с шагом в пять минут с отсчетом от нуля до трех часов.

    Устройство имеет прочный корпус, изготовленный из нержавеющей стали. Выдерживает нагрузку до 45 кг, что эквивалентно перегонному кубу объемом 36–40 литров. Гарантийный срок — год, средняя цена в российских розничных сетях — 11 700 рублей.

    Преимущества и особенности индукционной плиты для самогоноварения

    Kitfort кт 108

    Kitfort кт 108 — бюджетная модель со средней стоимостью 2800–3000 рублей. Прибор оборудован одной конфоркой, рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики.

    Эта модель подойдет для самогонных аппаратов с перегонным кубом до 25 л. Максимальная мощность устройства — 2 кВт. Для удобной смены режима предусмотрена ручка-регулятор и кнопочная панель.

    Среди полезных функций:

    • автоотключение после нагрева до 320 градусов или длительного бездействия;
    • защита от перепадов напряжения (160–250 В) при работе с нестабильной сетью;
    • 10 температурных режимов;
    • функция отложенного старта;
    • отображение кодов ошибок на ярком и наглядном дисплее.

    Гарантия производителя — 12 месяцев с момента приобретения.

    Газовая варочная поверхность

    Последняя разновидность варочных приборов — газовая поверхность. Одна из самых простых и легко поддающихся ремонту своими руками. Электроники используется меньше, поэтому неисправностей не много и все легко устраняются.

    • Не зажигается или плохо зажигается газ. Сразу проверяем электроподжиг (пьезо) на наличие засора или жидкости. В 90% случаев достаточно тщательно вымыть его и высушить. Если это не помогло, проверяем наличие электричества в цепи подводящей к катушке пьезо.
    • Не включается газовая варочная панель, потому что газ не поступает к конфорке. Ремонт варочных панелей в этих случаях не нужен, достаточно профилактики. Проверяем газовую трубу, если кран открыт и газ есть в системе, переходим к проверке форсунок. Засор происходит жиром или остатками еды, достаточно произвести очистку. Не забывайте насухо протирать после чистки, влаги оставаться не должно. Если останется влага пьезо зажигаться не будет.

    Современные варочные плиты оснащены датчиками определения неисправностей и модулями диагностики, на экране появляется код ошибки. Находим код в инструкции и выполняем указанные рекомендации по устранению конкретной неисправности. Используйте форумы, там можно найти реальные отзывы и опыт по ремонту своими руками от специалистов и других пользователей, именно вашей модели с подробными инструкциями и фото.

    Если проанализировать все неисправности варочных панелей, которые могут встретиться при эксплуатации, можно с уверенностью сказать, что большинство из них поддаются ремонту своими руками.

    Особенности эксплуатации индукционных плит

    Диаметр дна посуды влияет на количество потребляемой электроэнергии. Токи индукции греют непосредственно дно посуды. При этом поверхность индукционной плиты изготовлена из высокопрочных сортов керамики. Она боится только ударов.

    Не рекомендуется устанавливать вверху над плитой шкафчики, так как из них может упасть какой-либо предмет, который повредит поверхность. На кастрюлях, предназначенных для использования на индукционных плитах, есть специальный знак. По этому параметру и подбирается посуда.

    Даже бюджетные модели посуды не вызывают высокого уровня шума. Чем толще дно и лучше прослойка, тем тише будет работать кастрюля на индукционной поверхности.

  • Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Загрузка ...