Уход за кофейным деревом в домашних условиях. Кофейное дерево- все о выращивании кофе в домашних условиях

Кофейное дерево (Coffea) – древовидное вечнозеленое растение семейства мареновых, рождающее плоды ярко-бордового окраса с семенами-зернами. Это довольно высокий, достигающий в природных условиях длины в 8-10 метров, кустарник с крупными, кожистыми, супротивными листьями и соцветиями белого или кремового цвета. В культуре дерево обрезается до высоты в 1,5-2,5 метра для облегчения ухода и сбора урожая.Родина кофейного дерева – тропики Эфиопии. Данный вид имеет среднюю интенсивность развития с приростом от 5 до 10 см в год. Это многолетняя культура продолжительность жизни которой зависит от благоприятных климатических условий. Известны экземпляры, продолжающие плодоносить и в столетнем возрасте.

Характерные особенности

Родиной кофейного дерева считают тропики Эфиопии. Культура многолетняя, в благоприятных условиях живет долго, 35-65 лет, иногда до 100. Плодоносит до глубокой старости. Кофейные плантации есть в Центральной и Южной Америке, Азии, Африке. Это – самые крупные поставщики. Очень ценят бразильские зерна, арабику.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Растет кофе (фото деревьев на открытых участках показано ниже) в среднем до 8-10 м высотой. Его крона – с крупными листьями и кремовыми либо белыми цветами. Если дерево выращивают на плантациях для получения урожая, то его обрезают до 1,5-2,5 м. Это облегчает уход и сбор ягод.

Начинает плодоносить с 3-4 лет. Не переносит морозы, поэтому растет только в теплом климате. Способно выдержать легкие перепады температур, но не выносит сильной жары и палящего солнца.

Кофейные ясли: первые этапы выращивания

В природе выживают «сильнейшие»: ростки деревьев не оберегают. На фермерских плантациях дела обстоят иначе. Зерна кофе проходят этап обработки, сажаются в специальные мешочки для проращивания. Полученные ростки высаживаются в тепличные конструкции для обеспечения должного ухода. Некоторые фермеры используют отдалённые открытые почвы – природные участки вместо теплиц.

Рассада достигает уровня молодого деревца за время 8-12 месяцев. Дальше дерево готово продолжать жизнь на плантации. Его высаживают на участке, куда в достатке попадают солнечные лучи. Иногда выбирают место под широкими кронами других насаждений, чтобы листья, завязи цветков не сбивались под обильными струями дождя.

Подготовка почвы к выращиванию

Кофе любит кислые почвы, что соответствует условиям его родины. Уровень рН для кофе должен быть в переделах от 4.5 до 5.5. При этом, некоторые цветоводы рекомендуют применять для кофейного дерева в домашних условиях грунты для азалий, гортензий или рододендронов. Однако, следует обращать внимание на уровень кислотности.

Если он немного выше, чем рекомендуемый (например, рН грунта для азалий 4.0), его можно применять для выращивания кофейного дерева, если же почва сильнокислая (рН = 3.5), то лучше этого не делать.

Плодоносящее кофейное дерево (арабика), выращенное в домашних условиях

Плодоносящее кофейное дерево (арабика), выращенное в домашних условиях

Иногда неопытные цветоводы приобретают для кофейного дерева почву, подходящую для выращивания цитрусовых. Она кофейному дереву подойдёт лишь частично, поскольку её состав является приемлемым, но он скорее нейтральный, чем слабокислый. Также нужно знать, что примерно через полгода-год после начала активной вегетации, почва под кофейным деревом меняет свой состав и перестаёт быть кислой, смещаясь к нейтральной кислотности.

В обоих из рассмотренных случаев для обеспечения нормального для кофе уровня кислотности рекомендуется 1 раз в месяц проводить «подкисление» почвы. Это лучше всего осуществлять при помощи лимонного сока в концентрации 3-4 капли на 1 л воды. Если под рукой не окажется лимона, можно воспользоваться лимонной кислотой (2-3 крупинки на 1 л воды).

Корни кофейного дерева достаточно длинные, глубоко проникающие в почву. Чтобы обеспечить им достаточное обеспечение питательными веществами и воздухом, необходимо использовать хорошо дренированные и рыхлые составы. Свалявшуюся почву необходимо разрыхлить и добавить в неё перегной или торф (в зависимости от кислотности).

Можно приготовить грунт и самому. Для этого понадобятся:

  • дерновая земля – 1 часть
  • листовая земля – 1 часть
  • перегной – 1 часть
  • крупный речной песок – 1 часть
  • торф – 2 части

Иногда рекомендуют для большей рыхлости добавить в этот состав и 0.5 части мха сфагнума.

Мак – яркое декоративное растение: описание многолетних и однолетних цветов, посадка и уход, способы размножения, возможные болезни  (70 Фото & Видео) +Отзывы Читайте также: Мак – яркое декоративное растение: описание многолетних и однолетних цветов, посадка и уход, способы размножения, возможные болезни (70 Фото & Видео) +Отзывы

Почвенная смесь и пересадки

Большое значение при посадке растения кофе имеет выбор и качество почвы: она должна включать в себя все необходимые элементы, которые помогают усилить ее кислотность (pH=7).

Для растений разного возраста рекомендуется использовать различные почвосмеси:

  • субстрат для проращивания семян состоит из речного песка и листовой земли, которые перед посадкой необходимо простерилизовать при помощи водяной бани в течение 5 минут;
  • почва для взрослого кофейного растения делается на основе песка, кислого торфа, перегноя, листовой земли с добавлением древесного угля и мха (в равных частях), можно приобрести готовую смесь в цветочном магазине.

Для стимулирования роста домашнее растение кофе следует пересаживать ежегодно до 3-летнего возраста, каждый раз выбирая емкость больших размеров. Корневая система растения — разветвленная и имеет длинный центральный корень, поэтому горшки лучше подбирать глубокие. Тогда корни будут забирать из грунта большую часть нужных питательных элементов. На дно всегда кладут дренаж (керамзит или черепки).

После 3 лет цветок кофе нужно пересаживать каждые 2-3 года, а в промежуточный период ежегодно заменять верхний слой грунта.

Кофе из семян

Самостоятельное выращивание

Растет кофе (фото показывает взрослые карликовые сорта) в домашних условиях примерно также же, как в природе и особых проблем не создает. Главное – соблюдать основные правила ухода. Весной и летом растение оставляют дома, на зиму выносят на балкон.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условияхНа фото показано, как растет кофейное дерево в домашних условиях.

Поддерживать влажность воздуха нужно выше средней, во время коротких солнечных дней оборудовать дополнительную подсветку.

Поливать дерево нужно только отстоянной водой. Дважды в месяц надо вносить подкормку. Раз в 3 года кофейное дерево переносят в более просторный горшок. Растение нужно беречь от ветров, сквозняков, исключить обильные поливы, а зимой держать вдали от батарей и отопительных приборов. Для размножения выбирают метод выращивания из ягод, семян или черенками.

Место для растения

Для молодого дерева нужно правильно выбрать постоянное место. Растение в этом плане достаточно капризное. Оно любит постоянство. Даже незначительный разворот растения приведет к тому, что листья кофейного дерева опадут.

Кофе ценит свет и влажность. Но попадание прямого ультрафиолета может привести к ожогу. Поэтому южная сторона при затенении газетной бумагой может стать фактически идеальным вариантом для кофе.

Северная сторона не испортит дерево, но оно будет очень медленно расти и поздно зацветет.

Дренаж

Из-за частого полива необходимо позаботиться и о целостности корней растения. Если проигнорировать данный момент, то деревце погибнет. Учитывайте эту особенность, чтобы ваше начинание увенчалось успехом.

Как размножать дерево?

Обычные зеленые зерна, из которых готовят напиток, для размножения не подходят. Они долго хранятся и подвергаются специальной обработке. Лучшая всхожесть у зерен, собранных не позже 1,5 месяца назад. Но самый оптимальный вариант – взять спелую ягоду. При выращивании нужно выдержать температуру от +19°С до +24°С.

Их высаживают в торф, смешанный с крупным речным песком и дерновой землей (1:1:2). Грунт готовят за 14 дней до посадки семян. Непосредственно перед процедурой его стерилизуют – держат 10 мин. над парами кипящей воды. Зерна перед посевом нужно выдерживать в слабом растворе марганцовки и соке алоэ.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Ягоды укладывают во влажную лунку на бок, вниз плоской стороной. Сверху присыпают землей и слегка утрамбовывают, поливают, накрывают пленкой либо стеклом. Семена укладывают на поверхность, чуть вдавливая в грунт (если глубоко, то начнут гнить). Горшок убирают в хорошо освещенное теплое место, исключая попадание на растение лучей солнца.

Растет кофе (фото показывает, как правильно его высаживать) из ягод 3-6 месяцев, из зерен требуется меньше времени – от 30 до 90 дней. Под стеклом или пленочным покрытием ростки держат, пока не сбросят твердую оболочку. Конденсат периодически стирают. Дважды в неделю стекло или пленку снимают на 3 ч, чтобы проветрить почву.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Для размножения методом черенкования берут грунт из речного песка, торфа (в равных частях 1:1). Веточки (косо срезают на 3 см под почкой, с двумя листочками) замачивают в любом стимуляторе роста на 4-5 ч. Затем втыкают в ямки глубиной 3 см, предварительно заполненные крупным песком.

Черенки закрывают полиэтиленовым пакетом с прорезями. Их делают для вентиляции и просачивания воды во время опрыскивания. Рассаживают, как только на веточке появится 2 новых листочка.

Самый простой способ – купить в специализированном магазине уже готовые саженцы. Они должны быть с блестящими темными листьями, могут с цветами либо ягодами. Но в магазинах саженцы часто перекармливают удобрениями. Поэтому после высадки дерево может пожелтеть, сбросить листву. Но как только получает нормальный уход – восстанавливается.

Как сформировать крону

Кофейное дерево само по себе обладает высокой декоративностью. Его побеги слабо ветвятся, а большие красивые листья формируют красивую крону. В целом, кофе не нуждается в декоративной обрезке.

Однако все зависит от конкретного экземпляра. Нужно регулярно обрезать засохшие побеги, также не лишним будет удаление слишком длинных веточек. Дело в том, что они будут забирать энергию, которая нужна растению для цветения. Проводить операцию лучше в конце зимы – начале весны.

Если же вы сомневаетесь, нужна ли вашему зеленому питомцу обрезка, то лучше ее не проводить.

Когда кофейное дерево начинает плодоносить

При соблюдении всех рекомендаций по выращиванию кофейного дерева уже на 3-4 год можно порадоваться первому обильному урожаю ароматных зерен. Если посадить 4-6 черенков, то кофейная аллея порадует немалым количеством натуральных ягод. Наслаждаться кофе, выращенным своими руками, можно будет на протяжении нескольких месяцев, а то и года.

В каких случаях нужна опора

Обычно опору используют в первое время после пересадки в новый горшок, чтобы поддержать растение, пока оно не укоренилось.

Росток кофейного дерева

Видео: как садить семена кофе

Когда появится отросток, его нужно приучать к температуре квартиры, но делать это нужно постепенно. Пленку или банку рекомендуется снимать несколько раз за день на 1-2 минуты. Окончательно убирается защитное укрытие только тогда, когда кофейное деревце подрастет.

Прорастание семян интересный процесс, который не похож на другие растения. Сначала появляется корешок, затем зернышко показывается над поверхностью земли. Если семя качественное и здоровое, то корешок прочный. Оболочка зернышка долгое время не опадает. Оно прочно закрывает первую пару семядольных или псевдо листочков.

Иногда одно семечко дает два корешка, из которых в дальнейшем вырастают два сеянца, как близнецы — братья. Это не патология, а обычное явления для кофейного дерева. Ухаживать за ростками нужно так, как и за другими всходами.

Сложности возникают только при пикировке. Эту процедуру придется выполнять рано, пока корешки не успели переплестись между собой. Работать нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему каждого сеянца.

Начинающие цветоводы интересуются, нужно ли самостоятельно снимать семядоли или ждать, когда это произойдет естественным способом. Ни в коем случае нельзя вторгаться в природу кофейного дерева. Семядоли упадут сами. При попытке их снять, можно повредить листья. Те растения, с которых семядоли были сняты принудительно, отстают в развитии.

к содержанию ↑

Полезное видео

Вашему вниманию полезное видео о кофейном дереве и уходе за ним:

Можно ли оставить на время отпуска

Комнатное растение допустимо оставить без ухода на время командировки или отпуска. Однако дерево необходимо обеспечить регулярным поступлением влаги. Можно купить устройство для автополива. Оно будет снабжать грунт водой в течение 14-20 дней.

Во время вегетации кофе требуется больше жидкости. По этой причине стоит удалить плоды и соцветия.

Увеличение расхода влаги наблюдается и при росте молодых побегов. Чтобы приостановить их развитие, необходимо защипнуть верхушки.

Как цветет кофе

В первые 2 года домашнее кофейное растение не цветет, первые плоды можно получить только в 3-5-летнем возрасте. Хорошему цветению может способствовать короткий сухой период.

По сведениям опытных цветоводов при создании кофейному дереву идеальных условий в квартире, с одного растения можно получать 500 г зерен ежегодно. Однако на практике многие говорят о сборе 40-60 зерен в год.

В периоды формирования кроны и увеличения кустистости дерева необходимо регулярно делать прищипывание боковых побегов. Это поможет в будущем увеличить количество побегов и урожайность.

В благоприятных условиях кофейное дерево начинает цветение в конце лета. Цветки кофе окрашены в белый цвет, состоят из 4-х лепестков, запах похож на жасминовый, появляются прямо в пазухах листьев. Изредка бутоны могут появляться прямо на стволе из спящих до этого почек. После отцветания на их месте образуются крупные (размер вишни) овальные красные плоды, состоящие из 2-х кофейных зерен, прижатых плоскими частями друг к другу. Время созревания плодов составляет 3-4 месяца.

Плоды Арабики

Можно ли получить плоды и как это сделать

Чтобы дерево гарантировано плодоносило, рекомендуют покупать уже готовые саженцы в специализированных магазинах. Также важен уход. Дерево не будет плодоносить, если не обеспечить ему зимовку, правильный полив и подкормку, необходимое количество света. При правильном уходе цветение начинается на 3-4 год.

Фото кофейного дерева


Также рекомендуем просмотреть:

  • Жакаранда
  • Комнатный гранат
  • Мурайя
  • Чайное дерево
  • Клеродендрум
  • Пахира
  • Брунфельсия
  • Дизиготека
  • Альбиция
  • Бугенвиллия
  • Туя домашняя
  • Комнатный лимон
  • Нолина
  • Гардения
  • Аукуба
  • Табернемонтана
  • Хамелациум
  • Плюмерия
  • Карисса
  • Жасмин комнатный
  • Гибискус
  • Манго из косточки
  • Полисциас

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Полезные свойства плодов кофе

При созревании плоды кофе меняют свой цвет от зеленого до темно-красного, у некоторых видов они становятся черными или желтыми. Каждая ягодка состоит из 2-3 семян, покрытых серебристой кожицей и тончайшей оболочкой, которую удаляют вместе с мякотью при очистке.

Для приготовления домашнего кофе их надо высушить в духовке при температуре +70 °С, далее их нужно досушить в течение 2 недель на бумаге. Непосредственно перед употреблением зерна обжаривают на сковороде, помешивая, а затем измельчают.

Плоды можно употреблять в пищу — они имеют сладкий вкус и приносят пользу, обладая тонизирующим действием, способны восстанавливать силы, но повышают артериальное давление. В гомеопатии полезные свойства кофейных плодов применяют для лечения бессонницы, головной и зубной боли, сердцебиении при нервном возбуждении.

Кофейные кустики

Возможные проблемы

Из-за недостатка влажности края листьев темнеют, сохнут. Тогда нужно лишний раз опрыскивать растение или включить увлажнитель воздуха. От чрезмерного полива листва желтеет, загнивает и опадает. Поэтому нужно уменьшить количество влаги или проводить увлажнение почвы реже.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Другие варианты:

  • Когда крона начинает желтеть, это может указывать на появление прикорневой гнили. Нужна пересадка с обработкой корней.
  • Бурые пятна свидетельствуют дефициту азота. Нужно восполнить его с помощью удобрений.
  • Если листья молодого дерева желтеют, но остаются зеленые прожилки, то это указывает на низкую кислотность грунта. Тогда в него можно добавить мох сфагнум.
  • Когда в листочках появляются отверстия, это могут быть ожоги. Особенно если дерево находится под прямыми солнечными лучами. Тогда его нужно перенести в затененное место.
  • Опадение листьев зимой происходит из-за недостаточного освещения. Нужно включать дополнительную лампу на несколько часов.
  • Дерево будет медленно расти, если регулярно не вносить удобрения. Исправить ситуацию можно, обеспечив подкормку в нужном количестве.
  • Листья в желтых пятнах, сморщиваются. Это признак дефицита калия или результат полива жесткой водой. Необходимо внести нужное удобрение и использовать для полива только отстоявшуюся воду.
  • Чтобы избавиться от бурых или фиолетовых пятен, которые появляются при дефиците в грунте фосфора, нужно внести удобрение или пересадить дерево в грунт для цитрусовых.
  • У молодого дерева листья могут быть светло-желтыми и мелкими, если ему не хватает железа. Необходимо внести в почву нужную подкормку.
  • Если дерево заболело после пересадки, из-за оголения корней, то горшок помещают под полиэтиленовый пакет. Поливают лишь раз в неделю, а опрыскивают ежедневно. Подкормку временно прекращают. Через каждые 4 суток опрыскивают «Эпином» (на 0,2 л воды нужно 2 капли препарата).

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Из вредителей дерево может быть поражено паутинным клещом, мучнистым червецом, щитовкой. Тогда проводят обработку растения инсектицидами.

Обычно используют препарат «Фитоверм». Берут 5 мл/0,5 л воды. Зараженное дерево опрыскивают дважды, через каждые 7-10 дней.

Если планируется поездка, то во избежание гибели дерева его нужно подготовить. Удаляют все цветы и плоды, чтобы ему требовалось меньше влаги.

Верхушки новых побегов прищипывают – для остановки их роста. Перед самым отъездом дерево ставят на мокрый коврик из поролона, который предварительно ставят в емкость с водой. Дренажное отверстие неплотно затыкают кусочком поролона.

Если есть возможность – можно купить и подключить на время отсутствия устройства автополива.

Как растет кофе дерево в природе. Фото, выращивание в домашних условиях

Растет кофе как на плантациях, в теплицах, оранжереях, так и дома (на фото показаны карликовые деревья). Растение неприхотливо в уходе. Главное – поддерживать температурный режим, правильный полив и подкормку. В домашних условиях дерево болеет редко, снижаются и риски поражения вредителями.

Видео о выращивании кофе

Как вырастить кофейное дерево дома:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...