Картофель ильинский характеристика сорта отзывы вкусовые качества

Картофель сорта Ильинский дает отличный ранний урожай даже при неблагоприятных погодных условиях. Клубни имеют универсальное назначение и используются для приготовления любых кулинарных шедевров.

Описание сорта картофеля Ильинский

Этот вид отличается средними кустами, высота которых достигает 60 см. Полупрямостоячие побеги у картофеля «Ильинский» толщиной 0,5-1,2 см. По мере разрастания кустов, стебли, расположенные в центральной части, склоняются в разные стороны.

Важно! Для картофеля «Ильинский» обязательно рекомендовано окучивание, что позволяет увеличить объем урожая за счет нарастания клубней в дополнительном слое земли.

В каждом кусте у этого сорта нарастает по 4-6 стеблей. В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные. Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый.

Соцветия у «Ильинского» мелкие, каждый из них состоит из 3-4 бутонов красно-фиолетового оттенка. Их лепестки сросшиеся у основания. Диаметр венчика не превышает 1 см. Период цветения у картофеля «Ильинский» наступает в первой половине июня при посадке в мае.

Картофель Ильинский: характеристики сорта, урожайность, отзывы

Период вызревания овоща колеблется от 70 до 80 дней

Картофель «Ильинский» характеризуется хорошо развитой корневой системой. Под одним кустом вырастает от 8 до 12 клубней среднего размера. Мелких плодов незначительное количество. Средняя масса клубня составляет 58-120 г. Плоды у этого картофеля правильной овальной формы. Поверхность у них гладкая, оттенок кожуры красный, равномерный. Глазки небольшие, имеют среднюю глубину залегания. При разрезе клубня можно увидеть белого цвета мякоть.

Содержание крахмала у картофеля «Ильинский» достигает 16-18%. Вкусовые качества отменные, что подтверждают многочисленные отзывы. В процессе приготовления он слегка разваривается. Идеально подходит для пюре, так как крупинки не образуются.

«Ильинский» требователен к составу почвы. Для получения максимальной продуктивности этот картофель нужно выращивать в рыхлом грунте с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью в условиях мягкого климата. Но опытные огородники утверждают, что возможно выращивание «Ильинского» и на тяжелых почвах, после внесения в грунт торфа, песка, измельченной соломы.

Описание сорта картофеля Ильинский в таблице

Параметр Характеристика
Общие сведения Относится к столовым сортам с среднеранним сроком созревания.
Сроки созревания Среднеранний сорт (65-80 дней).
Урожайность 176-346 ц/га, максимальная – 355 ц/га.
Товарность 87-99 %
Лежкость 93 %
Концентрация крахмала 15,7-18 %
Окрас мякоти Белый
Окрас кожуры Красный
Вес товарных клубней 54-158 г.
Количество клубней на одном кусте 8-13 шт.
Вкусовые качества Вкус хороший.
Кулинарный тип B, подходит для приготовления любых блюд, мякоть не темнеет при варке.
Подходящие для выращивания регионы Центрально-Черноземный, Средневолжский.
Устойчивость к заболеваниям Устойчив к раку картофеля, восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде и к фитофторозу ботвы, умеренно восприимчив к фитофторозу клубней (в Московской области более устойчив).
Специфика выращивания Обычные условия и уход. Желательно регулярно рыхлить грунт и избавляться от сорняков.
Год включения в Госреестр 1999

Особенности

Характерные особенности сорта:

  • Является среднеранним сортом. Полный период созревания занимает 70-90 дней;
  • Урожай варьируется от 180 до 350 центнеров с гектара.

Достоинства и недостатки сорта Ильинский

Ильинский обладает следующими достоинствами:

  • дает богатый урожай;
  • картошка пригодна к употреблению после любой термической обработки;
  • долго сохраняет красивый товарный вид;
  • устойчив к раку картофеля, парше обыкновенной и фитофторозу;
  • содержит большое количество витаминов и микроэлементов, полезных для организма.

При выборе данного сорта важно учитывать, что он имеет и недостатки. Он подвержен фитофторозу стеблей, нападению нематод и колорадских жуков. Иногда на кустах можно увидеть следы жизнедеятельности проволочника и медведки. В первом случае остаются мелкие дыры. Медведки портят клубни, могут оставить от них только кожуру.

Требования сорта картофеля Ильинский к месту посадки

Ильинский предпочитает рыхлую землю без сорняков. Его рекомендуется высаживать после льна или бобовых. Предшественником может быть и люпин, но в этом случае землю нужно хорошо прорыхлить.

Обратите внимание! Если картофель высаживается на склоне, то посадка осуществляется не вдоль его, а поперек.

Фото

Смотрите на фото: картофель семенной сорт Ильинский

Выбор посадочного материала сорта Ильинский и его подготовка

Заготовленный с осени посадочный материал необходимо ранней весной вынести из подвала в теплое помещение. Его нужно прорастить при температуре +16 градусов. На это потребуется 30 дней.

Обработка и посадка картофеля

Когда побеги подрастут до 4 см, а температура не будет опускаться ниже +10 градусов, пересадить в открытый грунт. Предварительно обработать клубни препаратом Престиж.

Престиж

Картофель Ильинский

При большом разнообразии сортов картофеля очень часто выбирают те, которые продаются на ближайшем стихийном рынке или даже с машин в мешках или ведрах. Качество подобного посадочного материала может быть совершенно непредсказуемо. Обычно после нескольких попыток вырастить более-менее приличный урожай, начинающие огородники обращаются за советом к более опытным людям. И, конечно, им советуют для начала попробовать достать клубни нескольких старых проверенных сортов разных сроков созревания и по мере накопления опыта, выбирать уже самую подходящую картошку для выращивания.

Картофель Ильинский вполне может послужить одним из таких сортов, с выращивания которого можно начать знакомство с картофелем начинающему огороднику. Он обладает достаточно средними характеристиками, но вкус его до сих пор нравится многим. Поэтому его с удовольствием выращивают во многих регионах России.

1053_1.jpg

Особенности ухода за сортом картофеля Ильинский

От правильного ухода за картофелем напрямую зависят его вкусовые качества. Поэтому при выращивании сорта Ильинского нужно соблюдать приведенные ниже рекомендации.

Полив

Пока не появятся всходы, культуру не нужно поливать. Это может нарушить формирование корневой системы. К тому же вода забивает грунт, потом корням, расположенным на поверхности, будет трудно напитаться влагой.

Полив картофеля

После появления первых побегов можно произвести первый полив. Воду рекомендуется лить в бороздки между рядами. Поливать необходимо умеренно, по мере высыхания верхнего слоя земли. При формировании бутонов и во время цветения кусты будут требовать больше жидкости.
Вода для полива должны быть теплой, отстоявшейся. Увлажнять почву желательно утром и вечером, когда не печет солнце.

Рыхление, окучивание, мульчирование

Осенью грядку, на которой будет высажен Ильинский, нужно вспахать. Весной, когда снег сойдет, участок окучить. Если этого не сделать, урожайность будет плохой.

Окучивание картофеля

В мае может быть еще достаточно прохладная температура, поэтому культуру необходимо защитить. Для этого ее рекомендуется засыпать слоем грунта около 5 см. Конечно, если этого не сделать, кусты не погибнут, но это неблагоприятно скажется на количестве урожая.

Данный сорт нуждается в регулярном пропалывании и окучивании. Работы рекомендуется проводить, когда на кустах начнут появляться соцветия.

Мульчирование необходимо, чтобы поднять подросшие и упавшие стебли с земли. После этого кусты становятся раскидистыми, клубни быстрее вызревают.

Подкормка

Схема внесения удобрений:

  • Первая подкормка. Вносится удобрение с азотом при развитии зеленой массы.
  • Вторая подкормка. Вносятся смеси с кальцием перед бутонизацией. Это ускорит цветение, благоприятно скажется на росте и развитии растений.
  • Третья подкормка. После окончания цветения вносится суперфосфат. Он необходим для быстрого созревания клубней.

Полезная информация! На дачных участках обычно используются удобрения в виде растворов. Их рекомендуется вносить в увлажненную землю, чтобы не нанести ожог корням растений.

Защита сорта Ильинский от болезней и вредителей, профилактика

Для защиты кустов от нападения колорадского жука можно использовать химические препараты, на упаковке которых написано, что они активны в отношении этого вредителя. Кроме того, много народных средств, которые тоже помогают справиться с насекомыми (например, луковый настой).

Справиться с нематодами могут следующие препараты:

  • Медветокс;
  • Громобой;
  • Громобой-1.

Фитофтороз является неизлечимым заболеванием, но есть препараты, которые предотвратят его развитие:

  • Ридомил МЦ;
  • Оксихом;
  • Ридомил Голд МЦ.

Также можно произвести обработку раствором марганцовки или бордосской жидкостью.

Больше о болезнях картофеля и борьбе с ними читайте в статье 19 болезней картофеля: фото, описание, причины, лечение и профилактика.

Сбор и хранение урожая

Урожай можно собирать через 3 месяца после посадки. Одновременно рекомендуется позаботиться о посадочном материале на будущий год. В качестве него можно использовать экземпляры с 10 и более клубнями.

Уборка картофеля

За пару недель до сбора урожая ботву выкосить. Клубни рекомендуется доставать из земли вручную, чтобы не повредить их. Сбор осуществляется только в сухую погоду.

Для продолжительного хранения картошки нужно соблюдать следующие правила:

  • сразу после сбора просушить клубни прямо на грядке;
    после этого поместить урожай в сухое помещение с температурой +12…+16 градусов;
  • перебрать клубни, слишком мелкие и больные выбросить;
  • семенной картофель хранить в отдельной емкости от пищевого.

Ларь для хранения

При соблюдении перечисленных правил 93% урожая сохраняется в товарном виде до весны.

Больше как и чем собирать картофель читайте в статье Когда копать картошку: сроки и способы для молодой и на хранение.

А также Как хранить картошку в квартире: 7 правильных мест и 4 условия.

Реальные отзывы огородников о сорте картофеля Ильинский

Ниже приведены советы и отзывы от опытных огородников, которые будут полезны при выращивании данного сорта.

Исаева Елена

Посадили на “майские” попробовали копать на 2 августа, на Ильин день. На кусту по 8 ровных клубней, ровные. Вкус отличный, назначение универсальное( можно варить, жарить, тушить) К сентябрю осталось всего 8 кустов-остальное съели. Лёжкость средняя, начинает портится в январе.

Клубни картошкиФото Елены сорта Ильинский

Источник: https://1semena.ru/product/kartofel-semennoy-ilinskiy

Наталья

Собрали отменный урожай! Картофель – крупный, здоровый, в кусте 4-6 отборных клубней, вкусный!

Источник: https://agrovektor.ru/profile/view/u/18256/part/reviews.html

Леонид

Мы сажаем не один сорт картофеля. Но картофель Ильинский нам нравится больше всех. Из всех сортов, что мы выращиваем. Этот картофель нам по вкусу нравится больше. Да и червь портит его меньше.

Источник: https://gardenrus.ru/semennoy-kartofel/semennoy-kartofel-ilinskiy

Барма Ирина Александровна

Отличного качества картофель, рассыпчатый и вкус превосходный.

Источник: https://1semena.ru/product/kartofel-semennoy-ilinskiy/

Как стало понятно, сорт Ильинский полюбился огородникам благодаря быстрому созреванию, долгому хранению и отличным вкусовым качествам. Однако этого удастся добиться только при соблюдении правил посадки и ухода за культурой. Поэтому все приведенные выше рекомендации нужно соблюдать.

Важно! При подготовке статьи использовались данные с официального сайта Государственного реестра селекционных достижений reestr.gossortrf.ru.

pinit_fg_en_rect_red_28.png

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...