Гидропонный метод выращивания зеленой массы

Что нужно для выращивания салата на гидропонике в домашних условиях. Какое оборудование купить, какой поставить свет и как правильно подкармливать зелень

Содержание

Что такое гидропоника?

Гидропоника — это технология безгрунтового выращивания растений, которая основана на поглощении питательных веществ из жидкой среды. Широкое распространение метод получил в конце ХХ века, его можно использовать и на значительных площадях, и в домашнем хозяйстве, разница будет заключаться лишь в установке.

Принцип гидропоники заключается в том, что растение помещается в емкость, заполненную твердым пористым веществом. Хорошо подходит керамзит, гравий. Эта емкость погружается в тару, заполненную питательным раствором. Именно из него растение получает необходимые для развития компоненты и воду. Благодаря гидропонной системе обеспечивается необходимый уровень кислорода и углекислого газа, поддерживается нужная температура и влажность.

Гидропонная технология имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • урожайность выше, чем при выращивании в грунте;
  • не существует проблемы сорняков;
  • питательные компоненты полностью попадают в корневую систему и далее, тогда как в грунте часть уходит в почву;
  • не нужно удобрять и поливать;
  • вредители не мешают рассаде.
warning.png

Однако все эти преимущества могут быть сведены на нет, если неправильно приготовить раствор. Неправильные пропорции, высокая кислотность способны уничтожить весь урожай. К тому же жидкость чувствительна к нагреванию, температура не должна превышать +26°С.

Можно ли выращивать зелень гидропонным способом

Методом гидропоники можно выращивать множество видов зелени. Далеко не полный перечень зеленных культур, которые прекрасно растут не в обычной земле, а в питательном растворе:

  • укроп,
  • петрушка,
  • базилик,
  • кинза,
  • мелисса,
  • мята,
  • водяной кресс.

Разумеется, необходима правильная организации гидропонной установки, например, лук на перо не любит излишней влажности — проточный метод ему не подходит. Зато этот способ хорош для укропа, лаванды, базилика и многих других пряных однолетников.

Схема простейшей гидропонной установки

Одна из самых простых схем организации проточной гидропонной установки для зелени состоит из двух вёдер, насоса, шлангов и нескольких желобов с наполнителем

Параметры, которые необходимо учесть при выращивании зелени, описаны ниже. Если обычного садовода интересует освещение, температура, грунт, полив, температура, то гидропониста — оборудование и питательный раствор. Это два кита, которые обеспечат автоматизированное выращивание нужной культуры.

Суть метода проточной гидропоники

Суть проточной гидропоникиПринцип действия таких систем достаточно прост. Для устройства системы понадобятся пластиковые желоба с подходящим сечением, пластиковые стаканчики с прорезями, резервуар для питательного раствора, насос, таймеры. Отдельные требования предъявляются к микроклимату.

Пластиковые желоба имеют круглые отверстия для горшочков, с одной стороны желоба закрыты заглушками, с другой — имеют отверстия.

К плюсам метода можно отнести:

  • Экономичность: раствор расходуется экономно, создание системы обойдется недорого, требуется мало электроэнергии;
  • Удобрения расходуются очень эффективно, оказывая максимальный эффект;
  • Зелень растет быстро и сохраняет все свои полезные свойства.

Однако есть и некоторые неудобства:

  • Готовить питательный раствор нужно очень аккуратно;
  • Удобрения должны быть самого высокого качества;
  • Тщательно приходится следить за чистотой установки, а также периодически, в строго определенное время заменять раствор.

Удобнее всего располагать желоба на так называемых стеллажных установках, которые продаются в специализированных магазинах, но могут также быть собраны собственноручно. Главное правило, которое должно соблюдаться при сборке таких стеллажей, заключается в том, что угол наклона желобов в стеллаже должен быть порядка 1%.

04 - Гидропонный метод выращивания зеленой массыГидропонное выращивание зеленого корма и растений: основы метода

Зелёный корм – доступный естественный источник питательных веществ для домашних животных, птицы.

При гидропонном выращивании растений для кормления скота в сельском хозяйстве обеспечивается ежегодная доступность в количествах десятки тон в сутки. Кроме зеленого корма, фуража в промышленных масштабах выращивается мятлик, овсяница, тимофеевка, клевер, люцерна.

Заготовка зеленой массы традиционным методом

На зимний период травы либо сушат, либо готовят силос, а также заготавливают фураж. Свежая зелень пастбищ содержит 60-80% воды, протеина 4%, жира 1%, клетчатки около 9%. Сухое сено – протеина 13-25%, жиров 4-5%, клетчатки 10-15%. В зерне протеина 10-14%, жиров 2-5%, клетчатки около 5-10%.

Высококачественный силос по питательности находится между свежей зеленью и сеном. Чтобы правильно заготовить силос на зиму: вовремя собрать, правильно законсервировать и сохранить. Нарушение технологии влечёт за собой потерю питательной ценности, появление плесени, гнилостных бактерий, а значит, риск высокой заболеваемости скота.

Альтернативой перечисленным кормам может выступить выращенная на гидропонике зелёная масса.

Гидропонные установки

Чтобы воспользоваться передовой технологией по выращиванию зелени, необходимо приобрести гидропонную установку. Можно купить готовый, заводской вариант, собрать его по схеме и разместить у себя в теплице. Однако, если вы собираетесь выращивать лук, петрушку или укроп у себя на подоконнике или на балконе, то оборудование можно сделать в домашних условиях своими руками.

Что предлагают промышленные производители?

Кому-то покажется самым простым вариантом приобрести готовую гидропонную систему. Действительно, достаточно зайти в магазин, торгующий товарами для сада и огорода, или присмотреть подходящую в интернете.

К сожалению, одним из недостатков заводских систем является их цена. В зависимости от того, какая именно нужна, стоимость может колебаться в пределах от 1500 рублей до нескольких десятков, а то и сотен тысяч.

Если хозяйка решила вырастить на подоконнике или на балконе лук, петрушку, салат, то она может приобрести оборудование по цене до 2000 рублей. Наиболее популярные производители:

  • «Здоровья клад»;
  • «AeroFlo»;
  • «AquaPot»;
  • «Луковое счастье».
info.png

Гидропонные системы для теплиц, регулируемые с помощью компьютера, стоят в десятки раз дороже. Они измеряют и регулируют температуру воды, уровень кислотности, степень рециркуляции. Однако чтобы выращивать семена и рассаду дома, такие установки не нужны.

Как сделать установку своими руками?

Гидропоника своими руками – вариант для экономного хозяина. Чтобы смастерить установку в домашних условиях, понадобятся следующие материалы:

  • непрозрачный бак с крышкой – объем определяется индивидуально, одно растение нуждается в 2–3 л раствора;
  • горшки для посадки – выступают в роли аквапота, подойдут обычные цветочные горшки с отверстиями или пластиковые емкости;
  • камень – распылитель воздуха, продается в садоводческих магазинах;
  • воздушный насос – можно взять от аквариума;
  • субстрат;
  • питательный раствор.

Зачем нужен непрозрачный бак? В прозрачной емкости вода зацветет. Камень-распылитель нужно брать новый, чтобы не занести бактерии. Как собрать в квартире систему для гидропоники, можно посмотреть на видео ниже.

Схема сборки гидропонной установки:

  1. Сделайте в крышке бака отверстия, куда будут вставляться горшки. Для этого поставьте их вверх дном и обведите круг. Затем начертите круг поменьше и вырежьте его.
  2. Проделайте в крышке бака отверстие для шланга. Соедините шланг, компрессор и камень-распылитель.
  3. Если вы собираетесь делать аквапоты для посадки из пластиковых стаканчиков, то проделайте в дне дырочки или борозды. Это легко сделать раскаленным шилом.
  4. Составные части готовы, осталось собрать установку воедино. Бак наполняют раствором, в горшки засыпают субстрат. После этого крышку необходимо закрыть, насос включить, а горшки поставить в отверстия так, чтобы их дно было погружено в жидкость. Можно высаживать растения.

Как выращивать зелень на гидропонике: выбор оборудования

Примеры покупных установок:

  1. Установка «Домашний сад» — компактная и внешне привлекательная. Это полностью самодостаточное устройство для выращивания зелени. В комплект входят: грунт для растений, фитолампы, семена, удобрения. Стоимость — 13 тыс. р.
  2. Гидропонная грядка «Луковое счастье» — простейшая компактная установка для выгонки лука на перо без удобрений. С 20 луковиц — 1,5 кг свежей зелени. Вряд ли агрегат заинтересует тех, кто успешно выгоняет лук на перо в обычных банках, наполненных водой. Эта установка отличается лишь наличием компрессора, насыщающего воду кислородом. Она подойдёт тем, кто сталкивается с загниванием луковиц или мошками и не имеет возможностей или желания самостоятельно вмонтировать компрессор для аквариума в подходящую ёмкость. Стоимость — 1,9 тыс. р.
  3. Установки Aquapot — компактные, удобные для тех, кому достаточно иметь один или несколько горшочков зелени на окне. Стоимость — от 1,5 до 7 тыс. р.
  4. Системы GHE — более разнообразные, чем Aquapot. Подходят для тех, кто ограничен домашними условиями, но всё же предпочитает видеть более масштабные посадки, например, на 30 горшочков. Стоимость зависит от размера установки — от 9 до 100 тыс. р.

Фотогалерея: самодельные и промышленные устройства для выращивания зелени на гидропонике

Рассада

Самая первая пара листьев – семядольные. За ними последуют так называемые настоящие листья. И когда настоящих листьев будет уже 2-3 пары можно начинать вносить удобрения. Будьте осторожны с дозировкой – корни, да и само растение еще малы и нуждаются в крайне малом количестве питательных веществ. А так как большинство удобрений для гидропоники высококонцентрированные, то передозировка может привести к гибели рассады. Условия для рассады: влажность по-прежнему высокая 80%, освещение не интенсивное и круглосуточное, температура окружающей среды 22-26 °С, температура раствора – 18-24 °С.

Использование только естественного света от окна может быть не эффективным, особенно в зимнее время с коротким днем. Лучше поставить хотя бы одну лампу – LED или КФЛ (фитолампу), или даже целый светильник. Компрессор в гидропонной системе должен работать 24 часа в сутки. Обязательно следить за уровнем pH 5.5-6.0, за уровнем ЕС (содержание солей в растворе) 0.4-0.8 – по возможности. Можно продолжать добавлять стимулятор корнеобразования.

В статье «Рассада – дело тонкое!» вы можете дополнительно узнать о выведении рассады при почвенном методе выращивания.

6bf535744a8907a8f56c044789eae3c2.jpg

Как посадить?

Зелень выращивают на субстрате. Для салата хорошо подходит кокосовые волокна, минеральная вата, керамзит с вермикулитом. Для трав лучше использовать маты из минеральной ваты.

Зелень на гидропонике

Выбирают тонкий материал, укладывают в лоток. На матах удобно проводить посев и обновление материала.

  • Дно лотка застилают минеральной ватой. Лоток сразу устанавливают в контейнер с питательным раствором. Дают субстрату напитаться. Проверяют рН. Сразу включают компрессор.
  • Проводят посев. Можно использовать сухие семена, но некоторые растениеводы предпочитают выдержать их во влажном микроклимате до набухания.
  • Накрывают лоток плёнкой, оставляют в тёмном и тёплом месте. Оптимальная температура 28 0С.
  • Через 3-5 дней появляются ростки. Плёнку снимают. Вата долго удерживает влагу, поэтому полив не требуется.
  • Температуру постепенно снижают до 20 0С в дневное время. Ночью выдерживают 15 0С.
  • Когда появляются оформленные листья, температуру днём снижают до 18 0С, ночью до 12-15 0С. В противном случае зелень может пойти в цвет. Корень выпустит цветонос.
  • Для зелени соблюдают влажность 65%. Для выращивания лучше использовать гроубокс или теплицу.

Если для посадки трав собрана гидропонная система из модулей, то посев проводят в горшки. Субстрат увлажняют, проводят посев. Горшочки устанавливают в пакеты.

Когда появляется молодая поросль, пакеты снимают. При использовании керамзита и вермикулита можно использовать рассаду. Для этого берут часть мата с саженцами из лотка и укладывают в горшок.

Начинают полив. Трава быстро развивается. Прослойка из мин.ваты является дополнительным материалом, который улучшает влагоёмкость субстрата.

При использовании кокосовой стружки или кубиков Root Riot посев трав проводят сразу в субстрат. Его предварительно погружают в воду или в питательный раствор, проверяют на кислотность. Для большинства трав выдерживают нейтральную кислотность раствора и субстрата: рН 5,5-6,5 единиц.

Анализ рисков

В бизнес-плане также необходимо учесть риски, которые имеют место быть в любом виде деятельности. Что касается гидропоники, то здесь могут быть следующие «подводные камни»:

большие вложения, которые при халатном отношении могут не окупиться;

зависимость от электроснабжения, поэтому следует позаботиться о резервных источниках;

оборудование всегда должно быть в рабочем состоянии, необходимо всегда следить за его состоянием, чтобы избежать потери из-за невнимательности;

наличие квалифицированных сотрудников, которые знают все тонкости и нюансы гидропоники, и ответственно подходят к делу;

бесперебойная подача воды.

Все эти риски важно учитывать и всегда иметь «план Б», иначе из-за халатности можно понести большие убытки, не говоря уже об отсутствии прибыли.

Удобрение для зелени на гидропонике

У начинающих удобрение посадок вызывает особые сложности. Обычные минеральные вещества, предназначенные для подкормок растений в земле, не подходят. Нужно приобретать специализированные смеси, например, концентрированное жидкое удобрение Flora Nova Grow (2036 р. за 473 мл). Достоинства таких смесей:

  • Насыщают питательный раствор минералами.
  • Содержат специальные вещества, исключающие перекорм растений (гуминовая кислота, фульвокислоты).
  • Удаляют накопленные соли в гидропонной системе или субстрате.
  • Активируют корнеобразование.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Стабилизируют pH.

Недокорм и перекорм ведёт к быстрой гибели растения, ведь в гидропонных установках все процессы протекают быстрее.

Что касается приготовления раствора самостоятельно, то необходимые концентрации питательных веществ указываются в справочниках по гидропонике. Рецептов растворов масса, для одной и той же культуры их может быть несколько. Комбинации веществ колеблются в зависимости от метода подачи раствора (капельный, периодика), от других параметров выращивания (теплица, естественное освещение, искусственное освещение).

Таблица: пример комбинации химических элементов для любых трав

N P K Mg Ca Fe Mn B Zn Cu Mo
210 70 300 67 180 3 1.25 0.5 0.4 0.26 0.06

Другие показатели:

  • pH: 5.5—6.0;
  • EC: 2.0—2.5 mS.

Способ подачи питания:

  • капельный;
  • периодика.

Условия:

  • теплица;
  • естественный свет;
  • досветка.

Калькулятор для расчёта раствора позволит рассчитать количество веществ на нужный объём жидкости.

Видео: как правильно приготовить раствор

Показатели раствора

Важны следующие параметры:

  1. pH — кислотность раствора. Сдвиг в ту или иную сторону сильно влияет на рост растений. От кислотности зависит, насколько эффективно растение сможет поглощать питательные вещества из раствора. Важно и то, что сами растения, развиваясь, влияют на уровень кислотности. В почве это влияние незаметно, поскольку она обладает высокой буферностью (способностью противостоять изменению кислотно-щелочной реакции). Поэтому pH в домашней гидропонной установке нужно контролировать. Измеряют уровень кислотности pH-электродами, проводят «жидкий тест» или используют цифровой pH-метр. Для регуляции кислотно-щелочного баланса используют:
    • специальные жидкости;
    • азотную кислоту (как вариант — аккумуляторный электролит) для подкисления;
    • отстоянную воду для подщелачивания.
  2. TDS — показатель концентрации раствора, или уровень минерализации. Корни растений активно взаимодействуют с раствором, выделяя одни вещества и поглощая другие. Его состав меняется. Чтобы контролировать TDS, используют цифровые TDS-метры. Можно получить те же сведения и другим путём — измеряя EC, или электропроводность раствора, при помощи кондуктометра. Он продемонстрирует цифру в Сименсах. TDS-метр измеряет то же самое, но автоматически переводит полученные значения в другие единицы измерения — ppm, которые показывают, сколько мг веществ растворено в литре (1 ppm = 1 мг/л). Это нагляднее. В таблице ниже приведены и EC, и PPM для различных пряных культур.

Таблица: оптимальные показатели питательного раствора для различных видов пряных трав и листовых овощей

Растение рН ЕС РРМ
Базилик 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Цикорий 5,5–6,0 2,0–2,4 1400–1600
Фенхель 6,4–6,8 1,0–1,4 700–980
Лаванда 6,4–6,8 1,0–1,4 700–980
Лимон 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Майоран 6,0 1,6–2,0 1120–1400
Дьёзмус 5,5–6,0 2,0–2,4 1400–1680
Горчица 6,0–6,5 1,2–2,4 840–1680
Петрушка 5,5–6,0 0,8–1,8 560–1260
Розмарин 5,5–6,0 1,0–1,6 700–1120
Свёкла 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Чабор 5,5–7,0 0,8–1,6 560–1120
Кресс водяной 6,5–6,8 0,4–1,8 280–1260

Персонал

При налаживании объемного производства необходимо подобрать персонал, который будет обслуживать теплицу, и следить за всем. Для этого желательно подбирать квалифицированных, понимающих в гидропонике сотрудников. Это важно для того, чтобы урожай был максимально высоким, а потери и риски сводились к минимуму.

Уход за гидропоникой

Перед каждым новым циклом субстрат следует либо менять, либо чистить. Минвату лучше сменить, особенно если были проблемы со здоровьем растений в предыдущем цикле. Керамзит можно промыть кипятком несколько раз. Саму систему (бак, трубки подачи воздуха от компрессора в раствор) также следует хорошенько вымыть с моющим средством (не абразивного характера!). Если были какие-то заражения (болезни, вредители), систему следует промыть с перекисью водорода.

Гидропонная система из подручных материалов

Гидропонную установку можно купить, производители предлагают ряд готовых решений с инструкцией, а можно очень быстро собрать из материалов, которые найдутся в доме. Понадобится большая непрозрачная емкость из нержавеющей стали или пластика, лучше чтобы она была непроницаемой для предотвращения зеленения воды период между заменой живительной смеси.

В емкость установите компрессор для аквариума и заполните его жидкостью для гидропоники. Кусок 3-сантиметрового пенопласта обрежьте так, чтобы он свободно перемещался в емкости. Вырежьте в нем дыры на расстоянии 8 см для горшочков, в которых будет выращиваться зелень. Далее действуйте по предложенной схеме посева и возделывания культур.

Виды, сорта зелени и особенности их выращивания

Укроп выращивают и на зелень, и ради семян для заготовок, поэтому выбор сортов достаточно широк. Особых ограничений по видам для гидропоники нет, обычно предпочитают раннего срока созревания, но это не строгое правило.

Таблица: самые известные сорта укропа для выращивания на гидропонике

Группа сортов Урожай, количество листьев с куста Наименования сортов Готовность к срезу, дней Высота товарного растения (готового к сбору зелени или зонтиков), см
Раннеспелые 4–6 Грибовский 28–40 25
Гренадёр 30 26–30
Редут 35 27
Дальний 38–40 21–25
Среднеспелые 6–10 Ришелье 40–45 115–125
Кибрай 45–50 40
Амбрелла 41–44 120–200
Позднеспелые больше 10 Аллигатор 42–45 160
Русский гигант 45–55 45
Буян 58–65 47–55
Кутузовский 41–45 150–170

Хорош для балконной культуры Русский гигант — пышно кустится, очень живучий. Грибовский имеет сильный яркий аромат, подходит для засолки. Кибрай успешно выращивают на гидропонике в промышленных масштабах. Более-менее проверенными гидропонными сортами укропа являются Аллигатор, Иней, Грибовский, Амазон, Преображенский.

Есть технологии, позволяющие сократить сроки созревания укропа, указанные в таблице до 30 дней: тщательно выверенный искусственный свет, специально подобранный раствор. Но свои достижения практики держат в секрете. На любительском уровне достаточно также выбрать раннеспелый, хорошо кустящийся сорт.

Из салатов подходят любые раннеспелые листовые сорта, например, Лола-роса или Изумрудное кружево. Аналогично и с сортами петрушки, рукколы, базилика — выбирайте наиболее ранние. Салат, мяту полностью срезают через 1 месяц после посева. Петрушка готова к сбору через 35–40 суток с момента посева в керамзит.

Для себя и для бизнеса

Квартирная гидропоника привлекает внимание, но никто не торопится делиться собственными наработками в этой области бесплатно. Поэтому следует понимать, что гидропоника в домашних условиях — хобби привлекательное, но на начальных этапах весьма затратное. Потребуются вложения времени и денег, либо только денег на готовую систему.

Если цель — получить несколько кустиков зелени для себя и свежего стола, то выращивать зеленные культуры обычным способом, в грунте не намного хуже. Пряные травы неприхотливы, особого ухода не требуют. С другой стороны, покупная гидропонная установка сэкономит время, а самодельная может стать основой для оригинальных разработок в этом направлении, которые сами по себе представляют ценность и могут стать предметом продаж.

Кроме того, свежая зелень круглый год — интересная идея для собственного бизнеса. Плюсы: низкая себестоимость (2,5 руб. за 20 г) при сравнительно высокой цене реализации (20–25 руб. за те же 20 г).

Промышленная гидропонная установка

Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство

Один из примеров расчёта приводит товарищество предпринимателей ТП «АКТ». Ими было разработано оборудование ГУВОСИТ — многоярусные конструкции для любых помещений, предназначенные для выращивания зелени в автоматическом режиме: от семян до съёма урожая. Выработка с 2,5 кв. м. за одни продукционный цикл — 14–15 кг укропа или петрушки при затратах на э/э на один цикл 1400 руб. (4 руб. за 1 кВт/час). Доходность около 7 тыс. руб. (14 кг = 700 пучков по 20 г, цена пучка 10 руб.).

Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея — круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот — полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.

  • Автор: textcreatorru
  • Распечатать
Оцените статью:

(7 голосов, среднее: 3.9 из 5)

Сертификация продукции

Сертификация продукции выращенной гидропонным методом не требуется, так же как и другие разрешения и лицензии.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...