Баранья нога замороженная 3,5кг – купить по цене: 853 руб./кг в интернет-магазине “РыбоедовЪ”

Сколько теперь может стоить баран? Разобраться в вопросе позволит настоящая статья.

Факторы, влияющие на живой вес

Овец и баранов, в основном, выращивают ради мяса. На вес животных влияют различные факторы. Условно их можно поделить на две основные группы: зависящие и не зависящие от человека, кормов и условий содержания. Факторы, влияющие на вес животных:

  • порода и наследственные признаки;
  • возраст (рекомендуемый для убоя);
  • пол (козлы весят больше самок);
  • условия содержания и качество корма.

Сравнительная таблица веса баранов и овец разных пород:

Порода Средние показатели живой массы

самцы/самки

Мясо-сальные 129/95
Мясные (заграничные) 106/73
Тонкорунные 102/47
Полутонкорунные 105/60
Шубные 72/45

Факторы, характеризующие мясную продуктивность:

  • наружные формы, конституция, экстерьер животных;
  • живая масса;
  • убойная масса;
  • суточный прирост;
  • содержание в туши мышц, жира, костей, кожи, внутренностей;
  • химический и сортный состав мясной продукции.

разные бараны

Таблица соотношения веса тела (100 %) и его частей у различных пород:

Части тела Мясо-сальные Молочные Шерстяные
Туша и внутренний жир 59,6 36 41,5
Мышечная ткань 43,7 25 20
Кости 8,7 12 15
Сырая кожа 6,2 7 12,9
Внутренности 18,6 50,6 37

Наши основные преимущества:

  • “Рыбоедовъ” осуществляет для корпоративных Клиентов фасовку заказов по спецификации!
  • Низкая стоимость минимального заказа — всего 2500 руб.
  • Предусмотрены несколько вариантов доставки
  • Доставка день в день!
  • Специально обученные курьеры!
  • Вы всегда можете оплатить заказ наличными курьеру

Купить баранина в Москве у нас возможно несколькими способами:

  • Заказать прямо на нашем сайте
  • Сделать заказ по телефону: +7 (495) 298-00-30
  • С помощью кнопки: Заказать обратный звонок
  • Отправить сообщение на нашу электронный адрес: info@ryboedov.ru

Похожие товары

Новинки

Хиты продаж

  • Шашлык из вырезки говяжьей

    Быстрый просмотр

    Шашлык из вырезки говяжьей

    Артикул: 817

    Шашлык из вырезки говяжьей – это нежнейшее мясо, которое содержит множество полезных веществ. Поскольку вырезка – это диетический продукт, важно тщательно следить за приготовлением, чтобы не пропустить момент готовности и не допустить пересушивания. Такое нежное мясо станет настоящим деликатесом и позволит в полной мере насладиться изысканным вкусом. Сегодня все приверженцы здорового питания неизменно отдают предпочтение именно говядине, а вырезку ценят больше всего за ее нежность и вкус. Приготовление на углях является одним из наиболее здоровых способов. Оно позволяет добиться неповторимого аромата, особенного вкуса и сохранить в продукте максимум полезных веществ. Если собрались готовить на углях, приобретение шашлыка из вырезки говяжьей позволит разнообразить меню изысканным блюдом.

    Перейти на страницу товара

  • Фарш охлажденный из ягненка Premium 1кг

    Быстрый просмотр

    Фарш охлажденный из ягненка Premium 1кг

    Артикул: 870

    Фарш из ягненка представляет собой нежнейшее мясо, которое отлично подойдет для приготовления ароматных и изысканных блюд. Для такого фарша используется мясо высокого качества, что позволяет создавать блюда, отличающиеся нежностью и отличными вкусовыми свойствами. Нежное мясо ягнят ценят все гурманы, которые привыкли не просто есть, чтобы получить запас энергии, а наслаждаться блюдами в полной мере, ощущая всю глубину вкуса. Из фарша ягненка можно приготовить мусаку – популярное греческое блюдо. Также он отлично подходит для люля-кебаба, нежных котлеток и не только. Каждая хозяйка несомненно найдет применение такому качественному диетическому продукту. Ягнятина – это не только вкусное, но и очень полезное мясо, которое пользуется высокой популярностью во многих странах мира. Ее вкусовые и питательные качества признаны экспертами в диетологии.

    Перейти на страницу товара

  • Сердце Утиное охлажденное Владимирская область

    Быстрый просмотр

    Сердце Утиное охлажденное Владимирская область
  • Окорок баранины без кости замороженный Россия 1,6-2,2кг

    Быстрый просмотр

    Окорок баранины без кости замороженный Россия 1,6-2,2кг

    Артикул: 2997

    990 руб./кг

    Нет в наличии

  • Крылышки утенка горячего копчения 0.2-0.5кг

    Быстрый просмотр

    Крылышки утенка горячего копчения 0.2-0.5кг
  • Филе грудки перепелиное охлажденное 1кг Владимирская область

    Быстрый просмотр

    Филе грудки перепелиное охлажденное 1кг Владимирская область
  • Седло ягнёнка целое охлаждённое Premium Дагестан 1кг (поступление каждое утро)

    Быстрый просмотр

    Седло ягнёнка целое охлаждённое Premium Дагестан 1кг (поступление каждое утро)
  • Кролик фермерский замороженный 1,5кг

    Быстрый просмотр

    Кролик фермерский замороженный 1,5кг

    Артикул: 766

    580 руб./кг

    Нет в наличии

  • Куры для жарки охлажденные Premium 1-2кг

    Быстрый просмотр

    Куры для жарки охлажденные Premium 1-2кг
  • Молочный  ягнёнок тушка охлажденная без кардюка (Дагестан) 15-18кг (Поступление каждое утро!)

    Быстрый просмотр

    Цена:

    725 руб.

    570 руб./кг

    Молочный  ягнёнок тушка охлажденная без кардюка (Дагестан) 15-18кг (Поступление каждое утро!)

    Артикул: 2231

    Нежнейшее мясо ягненка

    выращенного в высокогорье Дагестана со свежим воздухом и прекрасной природой станет отличным поводом собрать семейный ужин.

    Блюда, приготовленные из мяса ягненка, знают и любят во всех уголках земного шара.

    Самое нежное, сочное и ароматное мясо молочных ягнят. Как правило, их поставляют и готовят целиком, запекая в печи или на вертеле.  Если же готовить по-отдельности, то из лопаток выйдет сочное рагу, а корейка, приготовленная на гриле с овощами, покажется вам настоящим наслаждением! Мягчайшее мясо грудинки и вырезки станет прекрасной основой для плова.

    Мясо ягненка всегда считалось полезным подросткам и спортсменам, потому что способствует росту мышечной массы и нормализации уровня гемоглобина в крови. Мясо наполнено различными полезными микроэлементами, в нем есть: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фосфор и натрий.

    Свежайшую тушку молочного ягненка вы можете купить в нашем магазине РыбоедовЪ!

    Перейти на страницу товара

  • Укроп свежий пучок 120-150гр

    Быстрый просмотр

    Укроп свежий пучок 120-150гр
  • Киви свежие 1кг

    Быстрый просмотр

    Киви свежие 1кг
  • Помидоры Super Узбекистан сладкие 1кг

    Быстрый просмотр

    Помидоры Super Узбекистан сладкие 1кг
  • Помидоры свежие Азербайджан сладкие 1кг

    Быстрый просмотр

    Цена:

    380 руб.

    340 руб./кг

    Помидоры свежие Азербайджан сладкие 1кг
  • Помидоры свежие сладкие Дагестан 1кг

    Быстрый просмотр

    Помидоры свежие сладкие Дагестан 1кг
  • Помидоры свежие Азербайджан 1кг

    Быстрый просмотр

    Помидоры свежие Азербайджан 1кг
  • Помидоры свежие Россия 1кг

    Быстрый просмотр

    Помидоры свежие Россия 1кг
  • Огурцы свежие Россия 1кг

    Быстрый просмотр

    Цена:

    280 руб.

    230 руб./кг

    Огурцы свежие Россия 1кг
  • Перец оранжевый свежий 1кг

    Быстрый просмотр

    Перец оранжевый свежий 1кг
  • Красный перец свежий 1кг

    Быстрый просмотр

    Красный перец свежий 1кг
  • Красная икра горбуши 1 кг 2020г.

    Быстрый просмотр

    Красная икра горбуши 1 кг 2020г.
  • Грибы белые целые Россия

    Быстрый просмотр

    Грибы белые целые Россия
  • Креветки Тигровые без головы, с хвостиком 16/20 Super, Бангладеш

    Быстрый просмотр

    Креветки Тигровые без головы, с хвостиком 16/20 Super, Бангладеш
  • Кутум вяленый Деликатес Дагестан 600-900гр

    Быстрый просмотр

    Кутум вяленый Деликатес Дагестан 600-900гр
  • Семга замороженная 4-5кг PREMIUM (Чили)

    Быстрый просмотр

    Семга замороженная 4-5кг PREMIUM (Чили)
  • Омуль холодного копчения Premium 1-1,5кг

    Быстрый просмотр

    Омуль холодного копчения Premium 1-1,5кг
  • Скумбрия пласт н/р, с/г (пласт 12.5кг) 2020г

    Быстрый просмотр

    Скумбрия пласт н/р, с/г (пласт 12.5кг) 2020г
  • Фисташки соленые Иран

    Быстрый просмотр

    Фисташки соленые Иран
  • Лосось стейк из сёмги замороженный из тушки 5-6 кг (Чили) РАСПРОДАЖА!!

    Быстрый просмотр

    Цена:

    1 110 руб.

    1 050 руб./кг

    Лосось стейк из сёмги замороженный из тушки 5-6 кг (Чили) РАСПРОДАЖА!!
  • Красная икра кеты слабосоленая 0,5кг, 2020г ПРЕМИУМ КАЧЕСТВО

    Быстрый просмотр

    Цена:

    3 270 руб.

    3 120 руб./уп.

    Красная икра кеты слабосоленая 0,5кг, 2020г ПРЕМИУМ КАЧЕСТВО

    Артикул: 492

    3 270 руб.

    3 120 руб./уп.

Баранья нога замороженная 3,5кгвместе с этим товаром покупают:

  • Таранка с перцем сушёная (полоска) 90г

    Быстрый просмотр

    Таранка с перцем сушёная (полоска) 90г
  • Арахис в глазури со вкусом шашлыка цена за 1кг

    Быстрый просмотр

    Арахис в глазури со вкусом шашлыка цена за 1кг
  • Фисташки соленые Иран

    Быстрый просмотр

    Фисташки соленые Иран
  • Ракушка с цукатами и вишней 1,5кг

    Быстрый просмотр

    Ракушка с цукатами и вишней 1,5кг
  • Рулет куриный запечённый вес (1,3 кг)

    Быстрый просмотр

    Рулет куриный запечённый вес (1,3 кг)
  • Мёд с Прополисом на основе Разнотравья 100% натуральный 1кг

    Быстрый просмотр

    Мёд с Прополисом на основе Разнотравья 100% натуральный 1кг
  • Сыр Ларец классический

    Быстрый просмотр

    Сыр Ларец классический
  • Кета филе на коже Россия

    Быстрый просмотр

    Кета филе на коже Россия

    Артикул: 374

    Филе кеты на коже. Вылов: Россия, Дальний Восток. Штучная заморозка. Продажа в розницу от 1 кг и оптом. Коробка 10 кг.
    Звоните! +7 495 298-00-30

    Кету ловят на западе Тихого океана, в Колыме, Индигирке, Лене, Камчатке, в Беринговом, Охотском морях. Разделывают кету и замораживают сразу после вылова, и, чтобы сохранить качество рыбы, доставляют очень быстро. Объем добычи большой, – кету можно готовить почти ежедневно. Можно купить кету (стейки, 1 кг-упаковка) в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.В приготовлении кеты есть один момент: при жарке ее легко пересушить. Благородный вкус кеты отлично оттенят приготовление под маринадом, запекание в фольге. Последний способ считают вкуснейшим. Кета – диетическая рыбка, в ней масса полезных веществ, предотвращающих развитие инфарктов, инсультов, атеросклероза:

    Перейти на страницу товара

  • Красная икра горбуши слабосоленая 2020г. кубконтейнер 25 кг

    Быстрый просмотр

    Красная икра горбуши слабосоленая 2020г. кубконтейнер 25 кг

    Артикул: 1588

    Необходимые сертификаты

    Покупая барана, убедитесь, что у владельца имеются необходимые документы для продажи животного. Сертификат ветеринарного заключения необходим для того чтобы вы были точно уверенны в том что баран здоров и перенес все необходимые прививки.

    Краткое описание

    Баранов относят к семейству полорогих роду парнокопытных. Домашние животные достигают длины 1,1 м, веса — от 70 до 160 кг, в отличие от диких видов покрыты кудрявой шерстью. Овцы с ягнятами собираются в стадо, бараны пасутся отдельно или объединяются в маленькие группы.

    Во многих странах мира развито овцеводство. Темпы роста зависят от наследственности. Овцы дают мясо, шерсть, молоко, сало. Для людей, исповедующих ислам, баранина — основной продукт питания. Мясо к праздникам зажаривают целиком. В повседневной домашней кулинарии баранину варят, тушат, запекают, готовят бешбармак. В рацион включают блюда из потрохов, глаз, головы.

    Средний вес барана в зависимости от породы

    Овцы и бараны мясо-сальной породы всегда весят больше, чем шубные или тонкорунные. Масса животных увеличивается с возрастом. Максимума достигает на 2-3 году жизни.

    Мясо-сальные

    Таблица мясной производительности:

    Порода Масса взрослого животного, кг

    самцы/самки

    Возраст перед убоем Вес перед забоем, кг Убойный выход мяса, %
    Эдильбаевская 120/70 7 мес. 50,5 55
    Джайдара 110/65 6 мес. 51 55
    Гиссарская 130/80 9 мес. 52 54,2

    много баранов

    Тонкоруные

    Таблица мясной производительности:

    Порода Масса взрослого животного, кг

    самцы/самки

    Возраст перед убоем Вес перед забоем, кг Убойный выход мяса, %
    Прекос 90/50 6 мес. 45 кг 45
    Вятская 90/50 8 мес. 45 45
    Советский меринос 83/46 12 мес. 50 48
    Кавказская 95/55 9 мес. 41 43,7

    Таблицы средних показателей бараньего веса в живом виде и тушек разных пород

    Шубные

    Таблица мясной производительности:

    Порода Масса взрослого животного, кг

    самцы/самки

    Возраст перед убоем Вес перед забоем, кг Убойный выход мяса, %
    Романовская 67/47 6,5 мес. 31 45,9
    Северная короткохвостая 45/30 12 мес. 30 42
    Каракульская 60/50 9 мес. 45 45

    иного овец

    Полутонкорунные

    Таблица мясной производительности:

    Порода Масса взрослого животного, кг

    самцы/самки

    Возраст перед убоем Вес перед забоем, кг Убойный выход мяса, %
    Куйбышевская 100/60 7,5 мес. 47 49, 2
    Ромни-марш 100/80 7,5 мес. 50 49
    Цигайская 90/50 7,5 мес. 37 49

    Карликовые

    Таблица мясной производительности:

    Порода Масса взрослого животного, кг

    самцы/самки

    Возраст перед убоем Масса перед забоем, кг Убойный выход мяса, %
    Французские уэссан 22/13 12 мес. 15 50
    Шетландские

    карликовые

    50/34 12 мес. 32 44
    Западно-африканские 36/20 12 мес. 20 43

    Карликовые овцы

    Где купить

    Овцы и бараны, приобретаемые для разведения, реализуются специализированными хозяйствами и фермами. Найти подходящие предложения нетрудно в Интернете. Также во многих регионах регулярно устраиваются ярмарки и выставки, куда свозят лучших животных.

    Перед заключением сделки следует посетить хозяйство и посмотреть, в каких условиях животные содержатся. Если в хлеве чисто, сухо, а поголовье сохраняет активность и реагирует на внешние раздражители, то все в порядке.

    Читайте также: Сколько стоит живой кролик в зоомагазине

    Сколько весит годовалый баран и как рассчитать его вес

    Самка в возрасте 1,5-2 лет рожает на свет 1-3 детенышей. В зависимости от породы новорожденный ягненок весит 2-5 килограмм (мясные — 4-5 кг, мясо-молочные и шерстные —2-3 кг). В первый месяц жизни молодняк, питаясь молоком матери, интенсивно растет. В сутки маленький ягненок поправляется на 300 грамм. С возрастом ежесуточная весовая прибавка становится ниже (200-100 г). В среднем, за первые полгода жизни животные набирают 30-40 килограмм. В 18 месяцев вес барана достигает положенного (максимального) для породы показателя.

    Для того чтобы узнать, сколько весит животное, его нужно взвесить. Существуют специальные весы для взвешивания баранов (платформенные или в виде клетки). Можно определить массу овец, измеряя туловище рулеткой. Этот способ применяется, если нет возможности взвесить барана.

    Рекомендуется измерить с помощью сантиметровой ленты обхват груди за лопатками (за передними ногами) и длину от холки до хвоста. Результаты (в сантиметрах) нужно подставить в формулу и подсчитать приблизительную массу животного. Погрешность такого метода — 5-10 процентов.

    Формула расчета массы:

    А х Б х 2,5 / 100 = вес овцы, где А — обхват груди, Б — длина туловища, 2,5 — условный коэффициент.

    Особенности покупки

    Баранов, как и любой другой товар, продают по общим рыночным правилам. Проще говоря, оптом получается дешевле. Здесь не имеет значения, идет ли речь о племенных особях или о тех, что приобретаются для убоя.

    Если берете несколько голов, то уточните, сможет ли продавец их доставить или придется организовать перевозку самостоятельно. При наличии машины вам возможно удастся сэкономить на транспортировке.

    Когда баран берется сугубо на мясо, которое потребуется очень скоро, то имеет смысл поинтересоваться, есть ли у продавца бойня. Услугами специалистов пользоваться целесообразнее, да и везти придется меньший груз. Сколько стоит убой, сказать нелегко – тут приходится договариваться самостоятельно.

    Доставка

    1

    Договоренность

    Вы говорите какой барашек вам нужен и если надо на чьё имя почитать

    3

    Оплата барашка

    Вы оплачиваете стоимость барашка и услугу резчику на карту

    5

    Получение

    Вы вызываете Яндекс доставку на наш адрес, мы фасуем барашка по пакетам и укладываем в багажник такси.

    2

    Согласование

    Мы выбираем барашка, фотографируем его, считаем его стоимость и согласовываем время доставки

    4

    Вызов такси

    Вы вызываете Яндекс доставку на наш адрес, мы фасуем барашка по пакетам и укладываем в багажник такси.

    Оплата

    Вы можете оплатить заказ наличными при получении.
    Пожалуйста, обратите внимание! Из-за особенностей продукции конечный вес может варьироваться в диапазоне 300 грамм как в большую, так и в меньшую сторону. После оформления заказа с вами обязательно свяжется сотрудник нашего магазина, сообщит точный вес и стоимость вашего заказа.

    Рекордные показатели

    Каждая порода овец имеет свои особенности, которые, по сравнению с другими, являются рекордными. Например, гиссарские мясо-сальные барашки способны набрать 160-190 кг живого веса и 30 кг курдючного сала.

    Максимальная масса зарегистрирована у барана суффолкской породы. Рекорд установили в 1991 году. Представитель этой породы родом из США по кличке Стрэтфорд Уиспер набрал вес в 247,2 кг при росте (высоте в холке) 1,09 метра. Еще один рекордсмен принадлежал к тонкорунной группе. Баран асканийской породы в 3-летнем возрасте весил 183 килограмма.

    Самым маленьким является барашек Бобби, который попал в Книгу рекордов Гиннесса благодаря массе тела, равной 998 граммам. Для сравнения: овца финской ландраской породы в 1991 году за раз родила 8 здоровых ягнят. Причем вес каждого превышал массу тела барашка Бобби. Британские овцы с острова Уэссан весят даже во взрослом возрасте всего 13-16 килограмм. Бараны породы кадж из Непала имеют массу тела всего 16-18 кг. Овцы джафна из Шри-Ланки весят даже в 3-летнем возрасте 15,5 килограмма.

    Почем продается баранина

    Данный вид мяса становится все популярнее в России. Баранина идет на изготовление традиционных кавказских и восточных блюд типа шашлыка, балиша, самсы, шурпы, плова и пр. Любят ее и европейские повара.

    Баранина продается как на рынках, так и в супермаркетах (однако пока не во всех). Средняя стоимость указана за килограмм. Причем упомянутый показатель в рознице составляет 250 рублей.

    Если же говорить об отдельных частях туши, то все выглядит не так оптимистично. Так, за лопатку просят от 480 до 520 целковых, а за корейку и все 660-750.

    Весьма ценится и окорок. За его килограмм просят 600-640 рублей, а ребрышки стоят в пределах 420-450. Такой же ценник и на грудинку.

    Дешевле всего обойдется шейка. В среднем по России она продается за 175-220 рублей.

    Видео

    В следующем видео можно познакомиться с особенностями выхода мяса у баранов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...